白菜和豆腐搭配， 一般都是炒食、凉拌或者炖煮， 这个做法不需要炒、也不需要凉拌， 下锅煮一煮就上桌， 特省事 。
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食材豆腐 400克
大白菜 400克
大葱 少许
大蒜 两瓣
辣椒粉 少许
盐 适量
生抽 一茶勺
陈醋 一茶勺
食用油 适量
白糖 少许
方式/
1把大白菜洗净后切当作小块， 白菜帮子要用刀背拍一下再切， 便利入味 。
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2【酸辣白菜豆腐的做法】把豆腐切当作0.5厘米厚的小片备用 。
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3锅里插手适量清水， 水开后插手一小勺食用盐， 然后下入白菜焯水， 把白菜煮至断生后捞出， 控干水分 。
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4接着把切好的豆腐下锅焯水， 煮2分钟摆布捞出 。
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5把焯过水的大白菜沿盘子的边整洁摆一圈， 然后把焯过水的豆腐放在盘子中心 。
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6筹办一个小碗， 碗里插手少许葱花和蒜末， 再插手少许辣椒粉、少许盐， 用筷子搅拌平均 。
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7锅里插手适量食用油， 凉油下入十几粒花椒粒， 把花椒炸焦后捞出不要， 继续把油温升高到七当作热 。
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8把热油浇入碗中， 再插手一茶勺生抽、两茶勺陈醋、少许白糖搅拌平均， 酸辣料汁就调好了 。
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9白菜和豆腐可以直接蘸着料汁食用， 也可以把料汁倒在白菜豆腐上面， 酸辣爽口、出格开胃 。
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以上内容就是酸辣白菜豆腐的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
