一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物， 是一种饮料 。 茶文化是以茶为载体， 并通过这个载体来传播各种文化， 是茶与文化的有机融合， 这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明 。
【茶文化的定义、内涵与功能】二、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分， 其内容十分丰富， 涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业， 包含茶叶专着、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面 。
三、茶文化体系茶史学：茶的起源， 发现和利用， 茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式；茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响， 社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系；饮茶民俗学：历史和现代， 各个地区和民族， 城市和农村饮茶习俗；茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等；茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游；茶文化功能学：茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等 。
四、茶文化特性历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久 。 武王伐纣， 茶叶已作为贡品 。 原始公社后期， 茶叶成为货物交换的物品 。 战国， 茶叶已有一定规模 。 先秦《诗经》总集有茶的记载 。 汉朝， 茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。 魏晋南北朝， 已有饮茶之风 。 隋朝， 全民普遍饮茶 。 唐代， 茶业昌盛， 茶叶成为“人家不可一日无”， 出现茶馆、茶宴、茶会， 提倡客来敬茶 。 宋朝、流行斗茶， 贡茶和赐茶 。 清朝， 曲艺进入茶馆， 茶叶对外贸易发展 。 茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的 。 历史上的茶文化注重文化意识形态， 以雅为主， 着重于表现诗词书画、品茗歌舞 。 茶文化在形成和发展中， 融化了儒家思想， 道家和释家的哲学色泽， 并演变为各民族的礼俗， 成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式 。 时代性：物质文明和精神文明建设的发展， 给茶文化注入了新的内涵和活力， 在这一新时期， 茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展 。 新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓， 使茶文化价值功能更加显着、对现代化社会的作用进一步增强 。 茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立， 国际交往日益频繁 。 新时期茶文化传播方式形式， 呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势 。 其内涵迅速膨胀， 影响扩大， 为世人瞩目 。
民族性 。 各民族酷爱饮茶， 茶与民族文化生活相结合， 形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼， 以民族茶饮方式为基础， 经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺， 更富有生活性和文化性， 表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣 。 藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性 。
地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化 。 我国地区广阔， 茶类花色繁多， 饮茶习俗各异， 加之各地历史、文化、生活及经济差异， 形成各具地方特色的茶文化 。 在经济、文化中心的大城市， 以其独特的自身优势和丰富的内涵， 也形成独具特色的都市茶文化 。 上海自1994年起， 已连续举办四届国际茶文化节， 显示出都市茶文化的特点与魅力 。
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