明清泡茶有什么讲究( 二 )


(三)茶境
十六世纪后期 , 陆树声撰《茶寮记》 , 其"煎茶七类"篇"茶候"条有"凉台静室、曲几明窗、僧寮道院、松风竹月"等 。 徐渭也撰有《煎茶七类》 , 内容与陆树声所撰相同 。 《徐文长秘集》又有"品茶宜精舍、宜云林、宜寒宵兀坐、宜松风下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿鲜苍苔、宜素手汲泉、宜红装扫雪、宜船头吹火、宜竹里瓢烟 。 "
许次纾《茶疏》"饮时"条有"明窗净几、风日晴和、轻阴微雨、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、荷亭避暑、小院焚香、清幽寺院、名泉怪地石"等二十四宜 。 又"茶所"条记:"小斋之外 , 别置茶寮 。 高燥明爽 , 勿令闭寒 。 壁边列置两炉 , 炉以小雪洞覆之 , 止开一面 , 用省灰尘脱散 。 寮前置一几 , 以顿茶注、茶盂、为临时供具 。 别置一几 , 以顿他器 。 旁列一架 , 巾巾兑悬之 。 ……"
屠隆《茶说》"茶寮"条记:"构一斗室 , 相傍书斋 , 内设茶具 , 教一童子专主茶设 , 以供长日清谈 , 寒宵兀坐 。 幽人首务 , 不可少废者 。 "张谦德《茶经》中也有"茶寮中当别贮净炭听用"、"茶炉用铜铸 , 如古鼎形 , ……置茶寮中乃不俗 。 "
明清茶人品茗修道环境尤其讲究 , 设计了专门供茶道用的茶室──茶寮 , 使茶事活动有了固定的场所 。 茶寮的发明、设计、是明清茶人对茶道的一大贡献 。
(四)修道
明清茶人继承了唐宋茶人的饮茶修道思想 , 创新不多 。
【明清泡茶有什么讲究】综上所述 , 泡茶道蕴酿于元代至明代前期 , 正式形成了十六世纪末叶的明代后期 , 鼎盛于明代后期至清代前中期 , 绵延至今 。

推荐阅读