鸡汤炖榛蘑的做法 _300克

上周末去林子采蘑菇，偶遇榛蘑，于是想着采些回家做东北小鸡炖蘑菇。可是买一整只鸡做一个味道，得吃很久，那两吃就不单调啦，很适合一到两个人吃饭的份量。可以吃上个两三天请大家务必看最后的贴士~谢谢

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食材榛蘑 300克
鸡 1只
葱 1根
姜 13片
蒜 5瓣
酱油 4勺
老抽 1勺
盐 3克
糖 3克
辣椒 5个
喷鼻叶 3片
方式/
1好菇配好鸡，榛蘑是美味极品，不要买冰冻鸡或者一般的鸡了，会华侈榛蘑美味。

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2榛蘑是野生榛蘑，林子新颖采的，若是当天来不及吃，可以清洗完放冰鲜柜子保鲜。若是室外0度以上，也可以直接不清洗，就直接用盘子装好，通风存放，可放两天摆布，万万不要放袋子里清洗方式：榛蘑去失落底部，多次冲刷，最后用水泡半个小时，也可以用面粉水，盐水，淘米水，这样更有用去失落土壤等脏工具干榛蘑：若是是本身烘干晒干的，不消洗太多吃，稍微搓洗即可，最后用水浸泡半小时，浸泡的水留用

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3第一个是榛蘑小杏仁鸡汤，这个比力简单。起首切半只鸡或者切失落同党和鸡腿（看小我爱好，因为我汤的肉吃得少）留下鸡身，放进电饭锅或者通俗汤锅，加点姜片，冷水加热，倒失落这锅水。 2.放入姜片，葱，再从头加水煮开。 3.等煮开时辰，放入姜和蒜，炒喷鼻榛蘑。不消炒太久，稍微出水，出味道即可 4放入榛蘑，还有小杏仁，因为我采的榛蘑不敷，我还放了点褐绒盖牛肝菌。若是有甘旨牛肝菌更佳 5.先煮40min（看您用的锅）第二次加满水再煮30mim 煮好加盐即可，甘旨的鸡汤，最配这冬日绵长~