开学后 ， 我家最受欢迎的早餐 ， 又香又松软的排排包 ， 一口气吃3排！尤其是那细长条的感觉 ， 真是太有魅力了 。 今就跟我一起来体验一下吧 ， 不论你是美食达人 ， 还是烘焙新手 ， 都不要错过这款超棒的美味哦 ， 越吃越香越吃越过瘾呢！
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食材面粉 100克
酵母 1克
牛奶 60克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
黄油 20克
方式/
11、先把中种面团的材料夹杂拌平均至没有干面粉的状况 ， 然后室温发酵30分钟后转冰箱冷藏发酵4个小时摆布 。 （最好冷藏发酵一个晚上）
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22、面桶里插手除了盐和黄油以外的材料 ， 最后把发酵的中种面团也一路放进去 ， 先低速揉当作团；
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33、再转高速揉出薄而透明的薄膜；
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4【排排包的做法】4、再把面团稍微摔打折叠之后 ， 清算一个光面出来 ， 放在碗中 ， 密封醒发至2倍大小 ， 手指粘面粉 ， 不回缩不塌陷就可以；
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55、再把面团分当作平均的6等份 ， 再把每个小面剂滚圆 ， 密封醒发20-30分钟；
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66、取一个型号的小面团 ， 稍微撒一点干面粉 ， 轻轻拍打拍扁 ， 排出气体 ， 然后擀当作大薄饼 ， 从一头卷起来 ， 收好接口；
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77、卷好的面团放在模具里面 ， 密封二次醒发；醒发的时辰注重面团的湿度 ， 放一碗温水密封醒发；
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88、醒发至两倍大小 ， 手指轻轻按压 ， 可以或许迟缓回弹就表白可以了 ， 刷一层蛋液 ， 撒适量杏仁片上去；
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99、放在提前预热好的烤箱 ， 上下火180度烤大约25分钟摆布；烤箱温度仅供参考；
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1010、我们的排排面包就做好了 ， 超等柔嫩好吃 ， 可以一片片撕着吃 ， 吃不完可以密封常温保留3天 ， 也可以冰箱冷冻保留 。 早餐给孩子吃 ， 真的太便利了！
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以上内容就是排排包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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