但很多朋友表示，自己在家做的戚风纸杯蛋糕，总是出现各种问题 。 口感和颜值上都有点不尽如人意 。 今天我就跟大家一起来制作这款特别棒的美味，告诉你戚风纸杯蛋糕最易成功的做法 。 不回缩不开裂，柔软细腻，在家做轻松搞定！今天就来试一试吧 。
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食材鸡蛋 3个
玉米油 35克
牛奶 40克
白糖 40克
低粉 55克
方式/
11、先把蛋黄、卵白分手，蛋黄盆里插手牛奶、玉米油搅拌夹杂平均；
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22、再筛入低粉，Z字形搅拌平均至顺滑无颗粒的状况；
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33、卵白盆要清洁无油无水，先把卵白盆冰箱冷冻10分钟摆布，概况有点冰渣最好，挤上几滴柠檬汁进去，用电动打蛋器打发，然后分次插手白糖打发，打至提起打蛋器有带有弯钩的尖角即可；
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44、先把卵白霜分一部门到蛋黄糊里，翻拌平均，再倒回到卵白盆里继续翻拌；
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55、最后翻拌好的卵白霜轻巧细腻，然后放在裱花袋里；
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66、最后挤在纸杯里面，7-8分满即可；
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77、烤箱提前预热，先上火120，下火140烤15分钟，再转上火140，下火150烤大约10分钟即可；烤箱温度仅供参考；
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8【纸杯戚风蛋糕】8、这样做出来的纸杯蛋糕组织出格的细腻柔嫩，并且不回缩不塌陷，可以直接吃也可以裱花后再品尝 。
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以上内容就是纸杯戚风蛋糕的内容啦，希望对你有所帮助哦！
