小米肉丸：简简单单鲜美多汁 ， 营养丰富养胃促消化 ， 有菜有饭食材猪肉 100克
小米 100克
鸡蛋 1个
葱姜 适量
蚝油 1勺
生抽 少许
料酒 1勺
方式/
1小米要用水清洗清洁之后放到水里面浸泡三个小时 ， 也可以提前洗完之后放进冰箱里面浸泡一夜 ， 然后第二天的时辰捞出控水备用
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2猪肉一小块先浸泡在水里面 ， 浸泡出里面的血水 ， 然后清洗清洁剁当作肉末 。 放在碗里面备用 。
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3葱姜全数改刀切碎 ， 若是不喜好吃姜 ， 那也可以把切好的姜放在水里面浸泡出姜水 ， 让姜的味道充实释放 。
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4胡萝卜清洗清洁之后去失落外皮 ， 然后切碎之后留作备用 。
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5肉末中插手切好的葱 ， 一勺盐调咸淡 ， 料酒一勺去腥 ， 蚝油一勺增鲜 ， 适量的姜水或者是姜末 。 然后标的目的着一个偏向搅拌平均备用 。
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6【小米肉丸的制作方法】接着在肉馅里面插手一个鸡蛋 ， 这样肉馅就能加倍上劲 ， 轻易当作团 。
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7然后插手切好的胡萝卜碎 ， 仍是要标的目的着一个偏向搅拌平均 。
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8最后用手搓当作一个个大小适中的丸子 ， 然后平均的裹上小米 ， 放在锅里面蒸熟 。 等热气上来之后大约20分钟就好了 。
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以上内容就是小米肉丸的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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