8寸斑马纹戚风蛋糕的做法
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食材鸡蛋 5个
通俗面粉 75g
玉米淀粉 25g
玉米油或色拉油 60g
牛奶 70g
白糖 70g
可可粉 10g
方式/
1蛋黄和卵白分隔放入两个盆中, 用打蛋器将卵白打发, 分两次各插手三分之一的白糖两分钟摆布后加一次, 4分钟摆布加一次, 大要打10分钟摆布, 打蛋器从卵白中掏出后头部呈现如图所示的小尖尖就可以了 。
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2残剩白糖放入蛋黄中搅拌平均, 徐徐插手玉米油, 边插手, 边搅拌 。 彻底搅拌平均, 然后分3次插手牛奶每次都搅拌平均
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3塔塔粉、玉米淀粉放入面粉中拌匀, 过筛, 筛入蛋黄液中, 翻拌体例把面粉和蛋液拌匀 。
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4取三分之一打发的卵白放入面糊中翻拌体例拌匀, 然后倒入残剩打发卵白盆中, 再次翻拌平均 。 将拌好的蛋糕液分当作两部门, 把可可粉用少量热水搅拌平均倒入此中一部门蛋糕糊中搅拌平均 。
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5用吃饭的小汤匙两个别离放入两种蛋糕糊中, 此时烤箱150度预热, 取模具, 在模具中间放入一匙通俗蛋糕液, 再在此蛋液上放入一匙可可的蛋糕液, 这样瓜代进行直至两种蛋糕液全数倒入模具, 台面上放一毛巾, 将放有蛋糕糊的模具在毛巾上振几下, 放入烤箱我的是长帝烤箱140度65分钟摆布
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6【8寸斑马纹戚风蛋糕的做法】当作品图
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