肉末烧茄子的做法
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食材茄子 2个
姜蒜葱 适量
红青椒 适量
猪肉 150克
豆瓣酱 适量
生抽料酒生粉醋白糖 适量
方式/
1 茄子洗净切当作长条 ， 放在容器里加一勺盐 ， 抓匀腌制十几分钟
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2肉剁当作肉馅 ， 可用绞肉机 ， 肉馅里面插手生抽、料酒、生粉 ， 抓匀腌制
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3 取一小碗装半碗水 ， 里面加生粉、醋少许、白糖一小勺、生抽 ， 搅拌当作一碗汁备用
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4 姜蒜切末、红青椒切圈 ， 备用
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5 锅里放油 ， 稍微多一点 ， 把腌制好的茄子用手挤失落多余水分 ， 油烧至7当作熟炸茄子 ， 炸不到一分钟 ， 注重不雅察 ， 变软即可捞出
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6锅内留油下姜蒜炒喷鼻
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7插手适量豆瓣酱
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8豆瓣酱炒喷鼻后下肉末翻炒
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9肉末变白后放红青椒翻炒一下
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10放入茄子翻炒
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11 倒入之前调好的酱汁翻拌平均
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12【肉末烧茄子的做法】 收汁出锅撒葱花
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以上内容就是肉末烧茄子的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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