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这个菜是个宝 ， 简单一做 ， 比人参还补 ， 低脂养颜 ， 还能提高免疫力 。 紫薯是一种非常好的食材 ， 不仅松软甜香口感好 ， 还对身体极为有益 ， 紫薯除了含有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 ， 具有抗氧化作用 ， 抗衰老改善皮肤肤质等功效 ， 同时紫薯还是低热量食材 。 紫薯我经常买 ， 一买就是一整袋 ， 蒸着吃、烤着吃、做馅饼……想吃啥就做啥 ， 用它还可代替主食哦 。 紫薯的做法很多 ， 可以做成紫薯饼、紫薯粥、紫薯馒头、紫薯发糕、紫薯椰蓉球、紫薯麻花包、杂菜炒紫薯面疙瘩、紫薯葱油饼……太多太多了 ， 数也数不完 ， 今天就用紫薯教大家做一道低糖低脂又非常健康的小点心 。
准备食材：
紫薯、纯牛奶、粘米粉、糯米粉、白糖、葡萄干、白芝麻
具体做法：
1.我们先把250g紫薯去皮切成小块上锅蒸熟 。
2.然后在榨汁机里面加半袋纯牛奶（110g） ， 紫薯也加进去打成糊 。
3.再加入剩余的半袋牛奶（110g） ， 以及80g粘米粉、30g糯米粉、30g白糖和40g葡萄干 ， 粘米粉就是大米磨成的粉 ， 搅匀成这种比较稠的糊状就好了 。
4.接下来我们在耐热容器中刷一点油 ， 把紫薯糊倒进去抖匀 。
5.水开后上锅 ， 大火蒸二十分钟 。
6.再给上面撒点熟的白芝麻就完成了 。
【淮扬菜|这个菜是个宝，简单一做，比人参还补，低脂养颜，还能提高免疫力】7.香甜软糯的紫薯芝麻糕就做好了 ， 当早餐当茶点都是不错的选择哦 ， 喜欢的朋友不妨自己在家动手试试 。
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