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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享美味早餐“洋葱圈鸡蛋饼” 。
洋葱是一种很普遍的廉价家常菜 ， 现在超市8毛钱一斤 。 洋葱肉质柔嫩 ， 汁多辣味淡 ， 适合生吃 。 洋葱供食用的部位是地下肥大的鳞茎即葱头 。 在国外它被誉为“菜中皇后” ， 营养价值非常高 。 做披萨 ， 罗宋汤等等都少不了洋葱的身影 。 洋葱营养丰富 ， 吃了好处多 ， 通俗的讲可以防癌 ， 助消化 ， 杀菌抗感冒 ， 做法也有多种 。 今天分享孩子喜欢吃的洋葱圈鸡蛋饼 。 洋葱略带甘甜 ， 有鸡蛋 ， 面粉 ， 很适合早上吃 ， 还可以加孩子喜欢吃的火腿肠 ， 做法简单 ， 好看好吃 。 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【洋葱圈鸡蛋饼】
材料： 洋葱圈 鸡蛋
辅料： 火腿肠 韭菜 面粉
调料： 食盐 胡椒粉 十三香
做法：
1.紫皮洋葱一个 ， 把外皮剥掉 ， 然后切成1厘米的圈形
2.大一点的圈留下 ， 小一点的和不成形的剁碎
3.把剁碎的洋葱放入大碗中 ， 火腿肠一根切成丁
4.韭菜一把择洗干净 ， 切成小段 ， 放入大碗中
【冰淇淋|在家做洋葱圈鸡蛋饼，外表金黄，带着洋葱的香甜，孩子爱吃，好做】5.在大碗中加入食盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ，
6.加入十三香 ， 再打入两个鸡蛋 ， 用筷子充分搅匀
7.加入少量面粉 ， 用筷子搅匀备用
8.起锅加入植物油 ， 小火放入洋葱圈 ， 把洋葱面糊倒入洋葱圈中 ， 用筷子摊平
9.待一面煎至金黄后翻面 ， 煎另外一面
10.待两面都煎至金黄 ， 即可捡出到盘内 ， 美味即享
温馨提示：
1、洋葱剥去外皮 ， 然后切成圈形
2、大一点的洋葱圈留着 ， 小一点的和不成形的剁成洋葱末
3、加切点韭菜或葱花 ， 加入火腿肠或是午餐肉都可以
4、加入植物油 ， 小火下入洋葱圈 ， 把面糊倒入圈内
5、两面金黄即可
这道洋葱圈鸡蛋面的面糊要稠一点 ， 容易成型 ， 吃起来口感不错 ， 洋葱带着微甜 ， 有鸡蛋和面粉 ， 适合做主食 ， 再加入孩子爱吃的火腿肠 ， 很受欢迎 ， 从准备到上桌10分钟搞定 ， 简单好做 ， 好看好吃 ， 在家可以尝试做一下希望您能够喜欢 。
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