据了解 , 评估好的花果茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目 。 温度高、水分和光线照射过分 , 都会影响花茶的风味 , 使花茶中的芳香成分挥发散去 。
专家教我们在选购时 , 要把握以下几个原则:
1.新鲜干燥:果实、花朵或花草需具干燥感;
2.色泽鲜美:花朵果实有颜色及光泽;
3.香味浓郁:摇动之后花茶散发香气 。 如果有条件的话可以闻一闻 , 一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道 , 另一方面是否新鲜也可以闻得出;
4.包装紧密:密闭包装最佳 , 尽量不要接触空气 , 潮湿的空气易使果茶变质 。 包装材质也以不易受光线曝晒为主 。
5.一定要小心保存 , 不要与受潮、发霉的产品摆放一起 。
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