洋葱和京葱的味道中和了羊肉的腥膻 ， 再加入香料拌炒 ， 大大提升味道层次 ， 很香很好吃 。 食材羊肉 200g
洋葱 半个
京葱 1条
孜然粉 3g
辣椒粉 1g
花椒粉 2g
干辣椒 8个
料酒 1汤匙
花椒油 适量
生抽 1汤匙
生粉 1茶匙
生抽 半汤匙
方式/
1【怎样做出家常菜系列之双葱爆炒羊肉片】羊肉切片 ， 先用腌料腌制15分钟 。
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2先下少许油将羊肉片快炒至少许变色 ， 掏出备用 。
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3原锅下洋葱和京葱开大火炒喷鼻 。
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4插手干辣椒续炒 ， 半途沿锅边下适量的绍酒再翻炒 。
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5放回羊肉片 ， 再插手花椒粉、孜然粉和辣椒粉炒匀 。
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6将1汤匙生抽在锅边让它焦喷鼻 ， 再夹杂材料兜炒 。
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7最后淋上一圈花椒油拌匀 ， 熄火上碟 。
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之双葱爆炒羊肉片的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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