酥炸蒜香虾酱排骨是一道咸香惹味的菜式 ， 用番薯粉作炸粉 ， 会有更酥脆既效果 ， 用气炸锅更能省油又省时 。 食材排骨 450克
甘薯粉 适量
胡椒粉 适量
糖 半汤匙
料酒 1汤匙
虾酱 1.5汤匙
蒜蓉 1大汤匙
蚝油 2汤匙
蛋液 半只
生抽 1茶匙
方式/
1排骨放入已插手1大汤匙盐的水中浸约半小时 ， 抺干备用 。
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2排骨抺干水分后插手适量的胡椒粉拌匀 。
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3将腌料先夹杂 ， 然后将排骨插手腌料拌匀腌约数小时或留宿 。
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4【怎样做出家常菜系列之气炸锅酥炸蒜香虾酱排骨】腌好后插手适量的甘薯粉拌匀 ， 静置十分钟摆布等反潮 。
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5气炸锅r预热180度 ， 盘面上先扫上一层油 ， 放入排骨并喷上少许油 ， 气炸约13 -15分钟（半途抽出来翻面及喷油） ， 气炸至金黄脆身 。
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6甘旨完当作 。
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