【家常肉末炒面的做法，炒面怎样做好吃？】
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五花肉切肉末 ， 青蒜切成末 ， 蒸锅板涂油 ， 面条放上去蒸15分钟 ， 热锅凉油 ， 五花肉末炒香 ， 加蒜蓉辣椒炒匀 ， 盛出 ， 留底油 ， 将面条放进去翻炒 ， 再加十三香、老抽、盐和酱油炒匀 ， 汤汁快干时 ， 加青蒜炒至过青后 ， 盛入盘中 ， 将肉末浇在炒面上 ， 拌匀即可食用 。
炒面怎样做好吃原料：
面条150克 ， 五花肉1小块 ， 青蒜 ， 盐适量 ， 酱油1勺 ， 十三香 ， 蒜蓉辣酱 ， 老抽半勺
肉末炒面的做法：1.五花肉1小块洗净 ， 切成肉末 ， 青蒜切成末 。
2.将蒸锅板涂上一层油 ， 将面条放上去 ， 大火烧开 ， 然后转中火蒸15分钟 。
3.期间开始炒肉末 ， 热锅凉油 ， 五花肉末倒进去炒香 。
4.炒至出油 ， 加入蒜蓉辣椒一汤匙 ， 炒匀 ， 盛出 。
5.锅里留底油 ， 将蒸好的面条放进去翻炒 ， 再加入十三香、老抽、盐和酱油炒匀 。
6.汤汁快干的时候 ， 加入青蒜 ， 炒至青蒜过青之后 ， 盛入盘中 。
7.将炒好的肉末浇在炒面上 ， 拌匀即可食用 。
小贴士：
做炒面的时候 ， 可以加入一些其他的配菜 ， 比如洋葱、胡萝卜、黄瓜等 ， 味道更丰富 。
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