【养乐多|夏天吃牛羊肉不如吃它，才8元钱1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了】
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进入盛夏 ，气温一天比一天高 ，炎热的高温天 ，让人们的食欲下降了不少 ， 不少人就选择天天以青菜瓜果为主的清淡饮食 ，但也进入了一个误区 ， 虽然夏季饮食宜清淡 ，但绝不是不沾荤腥的 。 这是因为夏天气温高 ， 人体代谢速度加快 ， 蛋白质和热量的消耗增大 ， 因此在夏天也要适当地补充蛋白质的食物 ，否则也容易导致体质下降 。
如果说夏天最适合吃的肉 ， 非鸭肉莫属了 ， 夏天吃牛羊肉不如吃它 ， 才8元钱1斤 ， 炖上一锅滋补又馋人 ， 太香了 。 鸭肉是水禽 ， 性寒凉 ，鸭肉含有丰富的蛋白质 ， 吃鸭肉既可补充营养 ， 还能消暑滋阴、健脾祛湿 ， 好吃不上火 ， 特别适合夏天食用 。 鸭肉一般十元一斤 ， 比猪肉和牛肉便宜很多 ， 人人都吃得起 。今天就买了2个鸭腿回来 ， 还不到十元钱 ，再搭配上两个土豆 ， 它俩是绝配 ， 炖煮在一起就太美味 ， 滋补不上火 ， 大人孩子都爱吃 ， 下酒下饭又解馋 ， 上桌必吃光 ， 尤其适合夏季滋补 。 赶紧将这菜的具体做法收藏起来 ，喜欢的朋友不妨试试吧 。
【土豆烧鸭腿】
原料： 鸭腿 2个 土豆 1个 姜 1小块 郫县豆瓣酱 1大勺 高度白酒 2 勺 酱油 1勺 冰糖 少许 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸭腿块冷水下锅焯水 ，加入姜片和高度白酒去腥； 3. 烧热锅放入适量的油 ， 加入焯好的鸭腿块进锅煸炒； 4. 煸炒至表面微微发黄后加入姜片和冰糖进锅继续翻炒均匀； 5. 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀； 6. 加入郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀； 7. 加入适量的水 ，加盖炖煮25分钟； 8. 加入准备好的土豆块继续炖煮三至五分钟； 9. 最后加入少许盐调味 ， 大火收汁即可；
10. 盛入钵中 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：1. 先将鸭腿块冷水下锅焯煮 ， 加入姜片和高度白酒去腥； 2. 用少许油煸炒鸭腿 ， 加入姜片和冰糖进锅翻炒几下 ，加入酱油等调味料汁翻炒均匀 ，再加入水炖煮30分钟至鸡腿八成熟； 3. 加入土豆块进锅继续炖煮至土豆软糯 ，最后加入盐调味 ， 大火收汁即可 。
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