除了王饺儿 ， 能数得上名号的 ， 还有左妈妈水饺王 。 此外 ， 街头巷尾的各种煎饺、锅饺、肉汤圆、油汤圆、和面饺儿、汤包、娃儿糕、发糕、洑油包子、糖包子、姜薯面儿、水晶包子等各类小吃店一应俱全 ， 估计轮流吃它几个月也不重样儿 。
3.牛肉干
津市牛肉干用黄牛肉加上桂皮、八角、花椒等大味佐料 ， 采用传统工艺精制而成 ， 深受当地和外地食客的喜爱 。 很多在外地发展的津市人节假日回家 ， 都会带上一两包牛肉干返回工作的城市 。
津市牛肉干口味独特 ， 入口香辣 ， 大料佐味浓郁 ， 又不失牛肉的原味 ， 韧性足 ， 有嚼头 。
说起牛肉干 ， 不得不提张老头 ， 据传也是百年老字号品牌 ， 始创于清末民初 。 张老头的代表性品种有五香牛肉干、麻辣牛肉干、原味牛肉干、手撕牛肉、香酥鱼、酱板鸭、牛筋 。 此外还有散装的原味牛肉干、牛肉粉可售 ， 买它五块十块的牛肉“末末儿”尝一两口鲜也是可以的（老板娘的白眼请忽略） 。
人的舌头真是一个神奇的器官 ， 天下所有美食的含义 ， 无不都是通过这小小的三寸巧舌来诠释和评判 ， 造物主到底是怎样精细地把酸甜苦辣的感知大任分配到舌头的角角落落？如果没有舌头“甜尖苦根酸侧咸尖侧”神奇功能的完美合作 ， 吃货的人生又会失去多少乐趣？
4.糕点
呵呵 ， 糕点的品种那就更多了 。
桃酥、发饼、薄切、米花糖、芝麻花生糖、锅巴糖、锅盔、麻蓉酥糖、芝麻酥糖、猪耳朵、麻花儿、绿豆糕、狗鸡红、灰福来、豆丝糖、搅搅糖、打白糖、姜糖、薄荷糕、花生占...
无图无真相 。
外来的游客要想买到正宗的津市糕点 ， 最好叫上一位本地的朋友做向导 ， 只有当地人才知道哪条巷子哪个路口店里的糕点好吃 。 当然 ， 在外地人的味觉记忆里 ， 津市没有一家店的糕点是不好吃的 。
有没有发现 ， 童年时期的很多记忆都跟吃相关？小时候吃过的牛筋糖、猪屎油坨、泡酸菜、蒿菜糍粑、绿豆冰棍 ， 亦或是冬天地里生吃的大白萝卜 ， 夏天躲在树枝上偷吃的红枣 ， 都可能在脑海里留下烙印 。 是不是有时候看到路边流动小贩的“打白糖” ， 也会突然涌出一阵莫名的乡愁思绪？
成年人的性格 ， 跟他（她）小时候的成长环境有着千丝万缕的联系 。 缺少被关注和满足感的童年 ， 无疑是一个人一世的遗憾 ， 甚至是一辈子的噩梦 。 要摆脱这种噩梦 ， 或许要付出十倍于常人的努力 ， 乃至毕生的抗争 ， 才有可能跟自己和解 ， 跟这个世界和解 。
从另一个方面来说 ， 一个人在孩提时代如果得到过很多的温暖和足够的爱 ， 长大以后 ， 不太可能是一个孤僻、缺少安全感的人 。 一个人的韧性和爆发力 ， 人格的缺陷或完善 ， 融入社会和人群的难或易 ， 几乎都可以追溯到他（她）的童年里找到根源 。
而美食 ， 在孩子的心中 ， 是可以解决大部分问题的 。 从某种意义上来说 ， 美食是一个人力量的源泉 ， 生理上如此 ， 心理上也是如此 。
这么看来 ， 津市人的童年 ， 都是幸福的 。
5.街头小吃
中国的小吃文化渊远流长 ， 小吃承载着延续人间文化烟火的使命 。
几乎每一座城 ， 都有一条代表当地饮食文化的美食一条街 。 宁波的达升路 ， 南京的夫子庙 ， 上海的城隍庙 ， 北京的簋街 ， 长沙的坡子街 ， 厦门的中山路 ， 武汉的户部巷...如果要列举全国有名的美食街 ， 数到一百只怕也不够 。
然而 ， 津市并没有这样的美食一条街 ， 因为 ， 整个津市城 ， 就是一座大大的美食城 ， 你想要的特色美食 ， 就在车胤路的街头巷尾 ， 在襄阳街的桥头早市 ， 在刘公桥小贩的扁担箩筐中 ， 在隔壁的二麻子小店里 。
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