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南京不仅是一个旅游城市 ， 更广为人知的是作为我国长三角地区著名的中心城市 。 而且在这座被称为金陵的城市里有着中山陵夫子庙等等知名景点 。
但是南京不仅有这些美丽的人文、自然风景还有着许多美味的小吃 ， 你知道都有哪些吗？就让我带你来看看吧！
秦淮八绝
可能很多人听到这个秦淮八绝的名字的时候 ， 脑海中就会想这是不是南京的八种著名小吃 ， 但其实这八绝指代的是南京本地八家小吃店里的十六种小吃 。 曾经这秦淮八绝的八家铺子里每天都是人满为患的 ， 哪怕是本地人也是要时不时的去尝上一口的 。 但现如今这些当年红极一时人们有口皆碑的小吃铺子里 ， 却已经是难见到南京本地人了 。 只因现在这里的八绝和曾经的相比 ， 不仅仅是没落了更是变得和路边摊贩所贩售的质量没有了什么区别 。 所以很多南京人也都会告诉你那几家老字号已经没有必要去啦 ， 还不如去到酒店里尝上一尝 ， 虽然贵了些 ， 但那些才是真正的南京八绝 。
鸭血粉丝汤
这道现如今随处可见的小吃 ， 其实也是南京的传统名菜 ， 在金陵菜中是著名的一个代表 。 其实在南京这座城市人们食用鸭子已经是经过了数百年的历史 。 正宗的南京鸭血粉丝汤 ， 选用的是每天的新鲜鸭血 ， 晶莹透亮的粉丝 ， 有的店家除此之外 ， 还会往汤中加入一些鸭肠和鸭肝 。 鸭肠一般都是脆嫩爽口 ， 鸭肝则是粉糯生香 。 鸭血粉丝汤是用各种食材加入碗中后 ， 再冲入用鸭架炖出的高汤 ， 整道汤喝起来的味道 ， 更是别的地方不能比的 。 当店家将汤水浇到碗里的时候 ， 那一瞬间汤汁的香气直接从碗里飘散了出来 。 喝口汤 ， 吃口汤里的鸭杂 ， 鲜香滑嫩的口感紧紧的抓住了这里每一个食客的味蕾 。
【鸡爪|南京小吃，美味金陵，你尝过吗】
糕团小点
南京作为一个地地道道的南方城市 ， 这里的人们大都喜欢吃甜食 。 而南京的糕点市场也因此百家争鸣 。 南京人的糕点一般都要讲究甜而不腻 ， 这也是做好一道美味甜点最基本的要求 。 除此之外一道上好的糕点还要有软糯的口感 ， 同时也不能太过于粘牙 ， 让人吃起来不方便 。 这些呢大都是口感口味上的要求 ， 但随着时间推移 ， 人们对于糕点的形状和色彩也有了新的要求 ， 所以南京的糕点铺子在制作糕点的方面也是在不断的推陈出新 。 其实这样的做法也是极好的 ， 不仅更迭了糕点的形象 ， 也能吸引更多年轻人来品尝我们中国的传统甜点 。 南京糕点从传统的青团、桃酥、蟹壳黄到现如今的蝴蝶酥、泡芙 。 很多糕点店家也都在摸索着 ， 探寻新时代的人们挑剔的口味 。
在美丽的秦淮河畔 ， 在壮丽的金陵城里 ， 无论是大街小巷这里都有着各式各样的美食小吃 ， 有的已然是酒香不怕巷子深 ， 有的美妙口味可能还没有被人们发现 。 你还知道南京有什么著名小吃吗？一起来评论区聊聊吧 。
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