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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享很受欢迎的“花甲粉丝” 。
花甲即花蛤 ， 因粤语花甲与花蛤同音 ， 花蛤被人写作花甲 。 花甲在海南地区被称作芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约3厘米 ， 壳卵圆形 。 是烧烤摊很受欢迎的食材 ， 做法有很多种 ， 花甲粉丝 ， 炒花甲 ， 锡纸花甲等等 。 今天从超市买7块钱的 ， 给孩子做简单的花甲粉丝 ， 味道绝对不输给烧烤摊 ， 咱在家做 ， 干净卫生 。 做法很简单 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【花甲粉丝】
材料： 花甲 粉丝
辅料： 小葱 大蒜 小米辣
调料： 植物油 生抽 蚝油 食盐
做法：
1.小米辣两根 ， 择洗干净切成圈形 ， 放入小碗中 ， 小葱两根择洗干净 ， 切成长段 ， 切好放入小碗中备用
2.大蒜几粒先切成蒜片 ， 再改刀剁成蒜末 ， 剁好和小米辣放一起备用
3.新鲜的花甲 ， 放入盆中 ， 加入食盐和芝麻香油 ， 用手搅匀 ，
4.加入清水浸泡1小时 ， 让它更好的吐泥沙
5.粉丝提前半小时用温水泡开 ， 不要煮
【豆腐|烧烤摊18一份花甲粉丝，在家也能做，粉丝入味，花甲鲜嫩无泥沙】
6. 烧一锅开水 ， 下入花甲煮 ， 2分钟左右 ， 控水捞出到盆内过凉水
7.起锅加入植物油 ， 倒入蒜末和小米辣爆香
8.炒匀加入蚝油再次翻炒 ， 下入花甲翻炒 ，
9.炒匀加入生抽酱油 ， 继续翻炒
10.倒入泡好的粉丝 ， 用铲子搅匀
11.搅匀撒入葱花点缀 ， 即可装盘享用
温馨提示：
1、花甲翻入盆中 ， 加入食盐和芝麻香油 ， 用手抓匀 ， 加入清水浸泡 ， 让它更好的吐泥沙
2、小米辣和蒜末爆香后加入蚝油炒匀
3、加入花甲炒匀 ， 加入生抽酱油 ， 再加入泡好的粉丝 ，
4、记住不用再加入食盐调味
烧烤摊18一份的花甲粉丝 ， 在家几块钱搞定 ， 我买的7块钱花甲能做两份 ， 我家小宝贝喜欢吃 ， 说比在烧烤摊吃得还要好吃 ， 孩子马上放假了可以学会了做给孩子吃 ， 粉丝不坨不粘连 ， 花甲鲜嫩无泥沙 ， 好做好吃 ， 步骤详细 ， 希望您能够喜欢 。
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