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【豆豉|它5块钱一只，有动物“人参”之称，比牛肉营养，比猪肉好吃】
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俗话说：“要吃飞禽 ， 鸽子鹌鹑 。 ”鹌鹑肉、蛋 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 物美价廉 ， 深受大众的喜爱 。 鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 ， 特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用 。
鹌鹑可与补药之王人参相媲美 ， 鹌鹑肉质鲜美 ， 含脂肪少 ， 食而不腻 ， 素有“动物人参”之称 。 我们生活中遇见鹌鹑可不要错过哦！
跟着哈妹一起看看美味的红烧鹌鹑的做法 ， 保证您吃上一口就爱上的美食！老少皆宜 ， 在家可以尝试做一下哦！
红烧鹌鹑
配料:鹌鹑5～6只、土豆1个、辣椒干适量、桂皮一块、陈皮适量、老姜一块、八角2～3个、食用油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺烹饪步骤:1.将鹌鹑收拾干净 ， 洗净沥水
2.将整只鹌鹑切四块备用
3.准备好辣椒 ， 桂皮 ， 陈皮和姜片
4.将一个土豆去皮 ， 切块备用
5.锅洗净烧干 ， 倒入适量的食用油烧热
6.将鹌鹑块倒入锅中爆炒
7.炒干水分 ， 待鹌鹑中的油脂分泌出来
8.将桂皮 ， 陈皮 ， 干辣椒等倒入锅底的油中翻炒
9.待鹌鹑中的油脂全部爆出 ， 倒入料酒 ， 继续翻炒
10.加入老抽 ， 继续翻炒 ， 上色即可
11.加入适量的水 ， 将鹌鹑烧熟 ， 也可以将鹌鹑放高压锅压一下 ， 上汽后压15～20分钟 。
12.加入适量的盐
13.将之前准备好的土豆放入锅中
14.加入一大勺豆瓣酱 ， 收汁入味即可
15.装出 ， 是不是很诱人？
今天的分享到这里就结束了 ， 下边是种草环节 ， 有特别多 ， 吃货们看过来了 ， 特产小吃 ， 推荐给大家
江油特产肥肠 ， 经过秘制卤制 ， 保留了肥肠的嚼劲 ， 还有香辣的口感 。 很多人都爱吃尖椒肥肠这道菜主要无添加剂 ， 泡面 ， 相信是很多人的心头爱 ， 尤其是这种川味香辣肥肠 ， 香香的 ， 只要端上桌 ， 开胃又对身体好 。
苏州大闸蟹
国庆送礼就选苏州大闸蟹 ， 品质上乘味道鲜美 ， 空运鲜活保鲜的大闸蟹 ， 八只美味营养的螃蟹刚好够一家人团聚地吃 ， 蟹黄也是非常软糯细腻的 ， 蟹膏非常香甜 ， 唇齿留香多吃也不会回腻 ， 是能让人放心的真正好蟹 。
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