05、拌鸡架+猪皮冻+炒西兰花+炒豆芽+猪肉三鲜饺子如果说广东人是全国最爱吃鸡的地方 ， 但东北则是最会吃鸡架的地方 ， 将鸡架冷水下锅 ， 放入葱姜料酒 ， 老抽 ， 食盐 ， 八角和桂皮 ， 大火煮开后撇去浮沫然后小火炖煮软烂后浸泡2小时 ， 接着捞出用手掰开鸡架 ， 放入酱油 ， 陈醋 ， 白糖 ， 蒜末和辣椒油搅拌均匀即可 ， 最后还可以放入香菜碎和白芝麻来提香 。 自己做的猪皮冻Q弹可口 ， 好吃极了 。 素炒的西兰花和豆芽 ， 清淡爽口脆嫩 ， 饺子是猪肉三鲜馅 ， 一口一个根本停不下来！
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