【评茶叶底术语】全芽
指叶底全部为茶芽组成 ， 无叶片 。
肥软
指芽叶肥壮、叶肉厚实而柔软 。 与此接近的术语还有“肥厚嫩软、肥嫩”等 ， 其含义“肥厚嫩软”优于“肥嫩”优于“肥软” 。
幼嫩
一般指一芽一叶初展的芽叶 。
细嫩
芽所占的比重大 ， 芽叶细小而嫩软 。
嫩软
指芽叶的一定的嫩度 ， 叶质柔软 ， 多用于中档偏高茶 。
稍硬
指芽叶生长到了一定的成熟度 ， 木质化程度加深 ， 叶质开始变硬 。
粗老
叶质变老、叶脉显露 ， 手按之感觉粗糙 ， 有弹性 。
粗硬
叶质变老变硬、叶脉显露 ， 手按之感觉粗糙而硬 ， 有弹性 。
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