12.锅里水烧开后 ， 把切好的海带丝、木耳和黄花菜倒入锅里 ， 煮大约1分钟就可以 ， 然后把菜捞出来控水备用 。
13.接下来往锅里倒入油 ， 油微热的时候加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香 ， 用小火慢慢地炸出里面的香味 ， 把这些香料炸至颜色干黄的时候再控油捞出来 ， 然后加入葱花进去炒出香味 ， 再往锅里倒入足够的水进去 ， 开大火把水烧开 ， 等锅里水烧开后 ， 往锅里加入提前泡好的花生米 ， 再加入黄花菜、木耳和海带丝进去 ， 盖上锅盖 ， 煮大约10分钟左右 ， 然后再加入油豆皮进去 ， 再加入盐调味 ， 加入一勺花椒粉 ， 再加少量的生抽和老抽进去搅一搅 ， 煮5分钟左右 ， 再加入稍微多一些的胡椒粉进去 ， 加入一小勺的味精进去搅拌 ， 然后分次往锅里加入水淀粉进去 ， 用勺子搅拌 ， 最后熬到锅里的汤汁有些浓稠的时候就可以关火了 ， 咱们这个胡辣汤就做好啦 。
14.现在来看一下豆腐脑 ， 成型的豆腐脑洁白、嫩滑 ， 而且一点都不老 。
15.直接用勺子盛入碗里面 ， 再舀一勺胡辣汤浇在豆腐脑碗里 ， 吃的时候可以根据自己的口味加一勺辣椒油 ， 咱们这个家庭版的豆腐脑就做好了 ， 豆腐脑搭配胡辣汤 ， 非常的营养美味 ， 太好吃了 ， 做法还非常的简单 ， 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。
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