三伏天|一家水煎包，8年只卖一种馅，一个100克只要3元辣椒|胡萝卜

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一家水煎包， 8年只卖一种馅，一个100克只要3元

包子是我们传统美食之一，深受大众的喜爱，每个城市都有属于它独特的一种包子，上海人喜欢生煎包，天津人喜欢狗不理包子，广东人喜欢叉烧包等等，随着人口的流动各个地区的美食也在流动，在外地也能吃到家乡的味道。

水煎包生煎包各有特色，水煎包更加鲜香酥脆
包子一直深受大家的喜欢，特别是早餐一定要来上一份包子，包子做法多样，煎包现在是受大众欢迎的美食之一，煎包有水煎包和生煎包，水煎包是用水煎出来的，馅料比较复杂比如牛肉粉条，猪肉韭菜，包菜等等，生煎包是用油煎出来的，馅料比较简单，有猪肉、虾仁、牛肉等等。
生煎包和水煎包比起来，我更喜欢水煎包，馅料多样化，搭配一些蔬菜在里面，吃起来不会像纯肉馅那样腻得慌，口感有一种清爽感，而且水煎包的个头大，馅料也比较多，一口下去浓浓的肉蔬味儿，这是生煎包给不了的。

8年只卖一种馅，天天爆满
今天推荐的这家店就是厦门人气最旺的水煎包店之一，这家店是一对夫妻开的，他们家只卖一种馅的水煎包，一卖就是8年了，从开业到现在客户天天爆满， 8年如一日，人气只增不减，有的从开业就吃到现在。
【三伏天|一家水煎包，8年只卖一种馅，一个100克只要3元】现在的包子铺很多，口味也众多，生意能做起来也是很正常的，选择性多自然生意好，但是只卖一种馅能够做到天天爆满的屈指可数，他们家的口味绝对是杠杠的，不然也不能靠一种馅做到现在还能保证生意红火。

马蹄葱香肉馅，鲜香清脆
他们家的馅料是猪肉、马蹄和葱花一起混合制作的，这样做出来的馅料少了肉的腥味，多了马蹄和葱花的味道，吃起来更鲜香，多了一点马蹄的清脆感，而且他们家的馅料都是用固定的模具做成大小均匀的，皮也是大小均匀，馅料很足，皮薄馅大，一个100克只要3块钱，相当划算。
现在的包子馅大多都是肉馅加上葱花做的，吃起来除了肉就是葱味，腻得慌，但是馅里加上马蹄，口感就不一样了，解腻同时带有清脆感，这样吃起来食欲大增。

馅料先炒后调，独特的制作工艺
平时包包子，一般就是把馅料混合一起就开始包了，他们家突破了传统的调馅方式，提前把猪肉馅炒出香味，把里面多余的油水炒出来，这样的馅料把肉的香味充分的炒出来了，放凉加上马蹄和葱花，而且他们家不是用油煎，而是用水煎出来的，很软糯鲜香，吃起来没有油腻感，更健康。
我经常吃到的煎包都是油煎出来的，吃起来有点硬还很油腻，用水煎出来的这的包子很清爽，馅料里加上马蹄，口感更好健康美味。

他们家店面虽然很小，但是不影响生意的红火，只有一种馅能卖八年，而且人气只增不减，确实是有实力，要是再多几种馅那就更好了。