文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
你吃过福建沙县小吃吗？
它品种繁多 ， 口味独特 ， 价格实惠 ， 可以同时满足全国不同地区人们的口味喜好 。
无论是北京、上海、广东这样的发达城市 ， 还是十八线的小县城 ， 都随处可见它的身影 。
但是近几年来 ， 无论是门店的客流量还是网上的评论 ， 对沙县小吃都越来越不友好了 ， 这究竟是什么原因？
沙县小吃的发展史上世纪九十年代初 ， 一种名叫“标会”的民间借贷形式在福建沙县流行起来 ， 因为高额的回报率瞬间吸引了大量的居民参与其中 ， 而邓世奇便是其中的一个！
在1991年期间 ， 邓世奇已经通过“叫标”的方式 ， 获得了一万多块钱 ， 这在当时无疑是一笔不小的利润 。
尝到甜头之后的邓世奇 ， 便开始跟亲戚朋友借钱投入标会 。
但没想到的是 ， 在1992年 ， 标会便出现了崩盘的情况 ， 邓世奇参与的20几个标会 ， 都出现了会长跑路的现象 。
不仅邓世奇自己的十五六万打了水漂 ， 外面还欠了亲戚朋友十二三万 。
偿还无力的邓世奇没有办法 ， 只好拉着自己的妻子外出躲债 。
两个人坐了8个小时的火车 ， 去了厦门 ， 准备开个店 ， 挣钱还款 。
他和妻子两个人东拼西凑了9000元钱 ， 租了个小门店 ， 卖起了老家的小吃 ， 但因人力物力有限 ， 最初只卖三种食物：拌面、扁肉和茶叶蛋 。
原本没什么期望的夫妻俩 ， 在经历第一天的营业之后 ， 瞬间改变了想法 。
他们发现沙县的小吃在这里异常的吃香 ， 不仅每天门庭若市 ， 营业额也是节节高升 。
很快 ， 邓世奇就把自己之前欠的债务全部还清了 ， 而且将沙县小吃的这条财路告诉了家里的朋友和亲戚 。
他们纷纷跟随邓世奇的脚步 ， 开始在福建省的其他地方开起了沙县小吃 。
沙县政府也看到了这里面的商机 ， 并给予了极大的重视 。
自1996年起 ， 沙县政府更换了四届领导班子 ， 但每一届班子都没有停止过对沙县小吃的推动 。
政府还特意说服了在厦门的邓世奇 ， 让其回到沙县一边继续干小吃业 ， 一边带领全县的人民一起致富 。
在1997-1999年期间 ， 沙县政府便对沙县小吃设立了三个牌子：沙县小吃办、沙县小吃同业工会、沙县小吃业发展服务中心 。
同时 ， 沙县政府还在县职业中专学校内 ， 建立了“沙县小吃培训中心” ， 创办了“沙县小吃烹饪学校” ， 通过各类培训方式 ， 将其经营规范化 。
1998年 ， 沙县向国家工商总局注册了\"沙县小吃\"服务商标 。
就这样 ， 在政府的大力推动下 ， 走出县门 ， 去外地做沙县小吃的人越来越多 。
光1996年 ， 便有1万多人在外地开店 ， 而到了1999年 ， 这个数字便涨到了2万多 ， 如今 ， 此数字早已超过了6万 。
推荐阅读
- 利州|全国哪些面酱最好吃，经评比，这5款好评如潮销量领先，你吃过吗
- 吉野家|曾经风靡全国的吉野家，为何大家不爱吃了？原因有4点，太现实了
- 胡萝卜|看完江西普通人的一日三餐，才终于明白：为何说江西吃辣排第一？
- 智商税|全国“智商税”的8大小吃，本地人“几乎不吃”，网友：谁吃谁傻
- 胡萝卜|夏天，常给孩子吃这菜，清爽又解馋，营养全面，对眼睛有好处
- 苹果|苹果胡萝卜这样搭配，想不到这么厉害，好多人不知道，太棒了！
- 蛋糕|全国各地的凉面，好像都不一样？
- 茄子|全国哪些冰激凌最好吃？经过评选，这10款名列前茅，你都吃过哪些
- 面条|全国最有争议的6碗面条，当地人百吃不厌，外地人褒贬不一
- 大蒜|全国羊肉吃法大赏！这6大经典羊肉美食，你都吃过几种？