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熟练地切出薄厚均匀的土豆片 , 五花肉打底炒出香气 , 配以青红椒洋葱 , 添色添味 。 随着一套行云流水的动作 , 一盘色香味俱全的家常土豆片就浓缩在了短短十几秒的TikTok视频中 。 这条视频发布仅三天 , 就收获了20.8万赞 , 在评论区 , 用户们留言纷纷表达了对于中国美食的喜爱和高超厨艺的赞叹 。
【tiktok|舌尖上的TikTok:中国美食火爆海外,播放量达16亿次】
▲TikTok用户分享中国美食收获一众好评
精彩的中国美食分享 , 仅是TikTok上“中国味道”的一个缩影 。 据观察 , 话题#中国美食(#Chinesefood)在TikTok上的热度不断攀升 , 视频累计播放量达16亿次 。
▲TikTok美食创作者@tiffycooks 分享中国新年美食
世界各地的美食达人也加入到创作中国美食的热潮当中 。 @tiffycooks 是活跃在TikTok的一名美食内容创作者 , 她在视频中不断尝试制作各国美食 。 今年2月 , 她在TikTok上发布了“庆贺农历新年”的美食特辑 , 教大家做清蒸鱼、长寿面、韭菜猪肉水饺 。 仅三期视频 , 就收获点赞超11万 。 除了精彩的美食教学 , 在视频的开头 , @tiffycooks 都会为大家介绍每种中国美食背后代表的美好寓意 , “吃下长寿面 , 祝你长寿平安!” , “做清蒸鱼 , 祝你年年有余” 。
▲TikTok用户@cringecarter 为大家推荐中国零食
此外 , 在#中国美食(#Chinesefood)话题下 还有不少对海外中国零食、快餐的测评视频 。 不同于传统美食教学分享 , 这些视频往往是新奇而有趣的 。 果冻、冰棒、糖果 , 许多来自我们童年时代的小零食 , 如今也成功吸引了TikTok上喜欢新鲜事物的Z世代年轻人 。 @cringecarter 就是其中一位中国零食的探索爱好者 。 “实在没有想到这些来自中国的糖果 , 好吃又有趣!”
▲TikTok用户发布“我的中国爷爷品尝乔氏超市里的中国美食”系列
账号@fakefoodshow 推出系列视频“我的中国祖父试吃乔氏超市(Trader Joe's)的中国美食” 。 视频中 , 爷爷亲自尝试每一种美国超市里的中国快餐产品 , 有时会被正宗的味道惊艳 , 有时也会对改版后的口味吐槽两句 , 场面有趣又温馨 。 这类测评视频帮助海外民众更多的了解中国美食 , 对中华味道的印象更加“接地气” 。俗话说 , “民以食为天” 。 创作美食、分享佳肴 , 是中国人热爱生活的表达 。 如今 , 中国味道在海外的走红 , 将国人对于世俗生活的一份朴实情感带向了世界 。 努力生活 , 好好吃饭 , 是对生活最大的敬意 。
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