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时间过得飞快 ， 转眼又到暑假了 ， 孩子放假在家 ， 作为妈妈要安排好孩子的一日三餐 ，最近天气天热 ， 老公说中午就不回家吃饭 ， 因此午餐只有母子俩吃 。虽然只有两个人吃饭 ， 但我也从不会点外卖 ， 也不马虎 ， 孩子的营养一定要有保证 。午餐我一般会做三道菜 ， 都是以简单又快手的家常菜为主 ， 早上计划好准备好 ，中午不到半个小时就能上桌 ， 营养又美味 ， 且自己在家做 ， 花钱不多 ， 还对孩子的胃口 ， 儿子吃得香 。 晒武汉妈妈给孩子做的一周午餐 ， 孩子吃饱吃好 ， 不剩菜不浪费 ， 朋友圈火了 ， 网友：拒绝精致穷 。分享给大家做个参考吧 。
【周一虾仁芦笋VS木耳土豆肉片VS 剁椒芹菜千张丝】孩子特别喜欢吃虾 ， 因此我隔三岔五就会买回来给它解馋 。 今天就买了一把芦笋回来 ， 芦笋是“蔬菜之王” ， 营养丰富 ， 清香脆嫩 ， 非常美味 ， 芦笋的季节性很强 ， 因此趁着它上市的季节 ， 就要多吃几次 。将它搭配着虾仁一起炒 ， 是一道色香味俱全的家常小炒 ，孩子特别喜欢吃 。 再搭配上一道“木耳土豆肉片”和一道“剁椒芹菜千张丝” ， 2荤1素 ，有肉有海鲜有素菜 ， 营养又美味 ， 简单又快手 ， 母子俩吃着很舒服 ， 全部吃光光 。
【周二木耳丝瓜炒鸡蛋VS牛肉烧瓠子VS凉拌杏鲍菇丝】今天早上出门时就将牛肉让在冰箱里解冻 ，中午回家后将它搭配着瓠子一起来炒 ， 瓠子是夏季的时令蔬菜 ，两者搭配在一起 ， 鲜香味美 ， 低脂又营养 ，是一道美味又家常的小炒菜 。 平时杏鲍菇我们都会炒着吃 ， 但今天换个吃法 ， 将它焯水后加入调味料简单拌一拌就能上桌 ， 开胃又爽口 ， 很适合夏天 。最后来上一道“木耳丝瓜炒鸡蛋” ，母子俩三道菜 ， 2道炒菜和1道凉拌菜 ，荤素搭配营养均衡 ， 母子俩将它们一扫而光 ，不剩菜不浪费 。
【周三 黄瓜烧鸭腿VS蒜蓉青椒炒茄子VS瓠子番茄肉丸汤】 虽然夏天的饮食要清淡 ， 但是天气炎热 ， 人体代谢旺盛 ，人体消耗较大 ， 因此适量补充蛋白质能抵抗酷暑 。而要说夏天最适合吃的肉 ， 非鸭肉莫属了 ， 鸭肉蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ，滋补润燥 ， 且价格实惠 ，买上两个鸭腿 ， 搭配上黄瓜一起炖煮 ， 营养又美味 ， 好吃不上火 。 再来上一道素炒菜“蒜蓉青椒炒茄子”和一道快手汤“瓠子番茄肉丸汤” ，母子俩2菜1汤的午餐 ，花费只有20元 ，实惠又美味 ，花钱不多家人吃得香 。
【周四 木耳荷兰豆炒牛肉VS凉拌豆角VS冬瓜蟹味菇肉丸】牛肉一直家人特别喜欢吃的肉食 ，高蛋白低脂肪 ， 味道鲜美 ， 长劲不长膘 ， 因此即使它比猪肉贵 ， 我也会常做给家人吃 。将牛肉搭配上荷兰豆和木耳一起炒 ，味道鲜美又好吃 ，开胃又下饭 ，我家三天两头必做 ， 孩子百吃不厌 。 夏天是吃豆角的季节 ， 买上一把豆角 ， 将它焯水后简单拌一拌就能上桌 ， 比吃大鱼大肉强 ， 好吃无负担 。最后再来上一锅“冬瓜蟹味菇肉丸” ， 清淡又鲜美 ，清热又解暑 ， 能补充营养和水分 。2菜1汤 ， 母子俩吃得很舒服 。
【周五牛肉包菜炒粉丝VS洋葱鸡蛋炒杏鲍菇丝VS凉拌苋菜】包菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一 ， 价格实惠 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 做法多种多样 ， 炒、腌、凉拌、包饺子等 ， 我家里常会备上一个 ， 尤其是偷懒不想出去买菜时 ， 就将它拿出来简单炒一炒就能上桌 。 儿子是肉食动物 ， 无肉不欢 ， 我常会用包菜和粉丝搭配着牛肉一起炒 ，是菜亦是饭 ， 孩子特别喜欢吃 ，每次都吃的美滋滋的 。 “六月苋当鸡蛋” ， 夏天是苋菜上市的季节 ，买上一把 ， 回家或炒、或凉拌、或打汤等都很不错 ， 今天就将它凉拌着吃 ， 做法超简单 ， 很适合夏天 。最后来上一道家常小炒“洋葱鸡蛋炒杏鲍菇丝” ， 炒一炒五分钟就能上桌 ， 鲜美又下饭 ， 超好吃 。母子俩的午餐 ，三道家常菜 ， 清淡鲜美 ， 母子俩吃得津津有味 。
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