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汉族饮茶习俗汉族人喝茶方式 ， 大致有品茶和喝茶之分 。 大抵说来 ， 重在意境 ， 以鉴别香气、滋味 ， 欣赏茶姿、茶汤 ， 观察茶色、茶形为目的 ， 自娱自乐者 ， 谓之品茶 。 凡品茶者 ， 得以细啜缓咽 ， 注重精神享受 。 倘在劳动之际 ， 汗流夹背 ， 或炎夏暑热 ， 以清凉、消暑、解渴为目的 ， 手捧大碗急饮者；或不断冲泡 ， 连饮带咽者 ， 谓之喝茶 。 .
【汉族饮茶习俗】不过 ， 虽然汉族人喝茶的方式不同 ， 目的也不同 ， 但大多数都主张清饮 。 方法是直接用开水泡茶 ， 茶汤中不加姜、胡椒、盐、糖等调味品 。 属于纯茶味法 ， 认为清饮可以保持茶的纯正 ， 体现茶的本色 。 汉族人喝茶最有代表性的是龙井 ， 抿乌龙茶 ， 吃盖碗茶 ， 泡九个茶 ， 喝一大碗茶 。
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