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黑龙江的美食多种多样 ， 但是美食的口味大多都是酥烂和爽脆 ， 并且甜咸非常分明 。 小编今天给大家整理了这些黑龙江非常有特色的美食 ， 来看看吧 。
哈尔滨红肠
红肠制作方法不难 ， 但是操作起来也不是很容易 ， 灌完后的肠再放在烤箱里烤 ， 等到肉馅变成暗红色就好 。 哈尔滨红肠的味道更是一绝 ， 一口咬下去 ， 外边的脆皮又薄又焦 ， 还有油流入嘴中 ， 特别满足 ， 整个肉也是非常鲜香醇厚 。
鸡西冷面
冷面制作非常简单 ， 和普通的面食一样 ， 就是把煮熟后的冷面过完凉水后再浇上冷面汤 ， 最后撒上自己喜欢的一些配菜 。 但是鸡西冷面融入了东北人的口味 ， “辣”是特色 ， 还比较偏咸和酸 ， 配菜也主要是一些辣拌菜 ， 入口后面柔韧耐嚼 ， 再加上配菜的辣让人马上就会流口水 ， 并且越吃越爱吃 。 鸡西的冷面馆到处都是 ， 而且鸡西的冷面别具一番风味 ， 是与其他地方不一样的 ， 有机会一定要来尝尝鸡西这独特的冷面味道 。
锅包肉
锅包肉现如今已经是非常常见的一道家常菜 ， 然而其实锅包肉以前并不适应大众口味 ， 是慢慢地变成了现在的酸甜口味 。 锅包肉制作方法看似简单 ， 但实际操作起来还是有一定难度的 ， 自己在家也可以尝试着做 ， 就是把里脊肉挂上糖浆再油炸之后再裹上汁就完成了 。 之后还可以根据个人喜欢进行炒制等其他做法 。 轻轻地夹一块放在口中 ， 立刻就能尝出外边的酱汁的酸甜味道 ， 再吃到里边的肉 ， 非常嫩 。 相信即使你是第一次品尝 ， 也会深深爱上这道美食 。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇制作过程略显复杂 ， 但其主要烹饪方式就是炖 ， 非常讲究炖的火候和时间 。 特别是在气温寒冷的时候 ， 一家人围坐在一起 ， 做一锅小鸡炖蘑菇 ， 简直太幸福了 。 打开锅盖就是热腾腾的热气 ， 还有飘在空中的香味 。 肉的口感非常好 ， 煮出的鸡汤味道也十分香浓 ， 还有那蘑菇 ， 吸收了好多汤汁 ， 咬一口 ， 汤汁好像马上就能喷出来 。 有谁能顶得住小鸡炖蘑菇的诱惑呢？吃一次小鸡炖蘑菇获得的快乐就像过年一样 。
大庆扒鸡
大庆扒鸡的肉皮看起来非常酥脆 ， 但又经过了蒸煮又显得非常嫩 。 要吃的时候先把一整个扒鸡撕开 ， 撕开的时候 ， 肉非常脱骨 ， 让人真的忍不住马上就想开始吃 ， 扒鸡的肉嚼起来清香不腻 ， 非常松软 。 光是想想就已经不自觉地流口水了 ， 扒鸡的香味似乎已经非常浓郁了 。 现在 ， 大庆扒鸡也成了走亲访友的必备地方特色产品了 。
【黑龙江|黑龙江地域美食，每一个都很经典，快来看看】黑龙江非常有特色的美食还有猪肉炖粉条、齐齐哈尔烤肉、克东腐乳等等 。 黑龙江人非常热情大方 ， 饮食文化也非常有特色 ， 如果你来黑龙江 ， 一定可以感受到这里独特的人文风格 ， 并且一定要去品尝这里的美食 ， 从美食中 ， 你也一定品出来这个地方独特的魅力 。
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