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江西是一个山水形成的省份 ， 都说这里人杰地灵 ， 孕育出多种中华优秀传统文化 。 内含丰富的历史文化背景下 ， 这个地方也有很多自己的特色美食 。 但是都说江西人的饮食风格和习惯非常独特 ， 许多外省人都接受不了 ， 那小编整理的以下这些美食 ， 有没有你感兴趣的呢？
三杯鸡
三杯鸡的三杯是指做鸡肉时用到的三种调料 ， 分别是糖、酒、水或者是米酒、茶油、酱油 ， 他们三个各需一杯 。 三杯鸡的具体做法有很多种 ， 有的简单易学 ， 有的则比较复杂 ， 但是三杯鸡的灵魂就是那三杯调料 ， 一定要在合适的时间加进去 。 做好的三杯鸡色泽是酱红色 ， 非常诱人 ， 无论是平时搭配主食吃 ， 还是聚餐时侯吃都非常合适 。 夹一块放在嘴里 ， 立刻鲜香四溢 ， 咬起来特别脱骨 ， 肉质非常鲜嫩 ， 一块又一块 ， 根本停不下来 。
江西白糖糕
江西白糖糕的做法其实和普通的白面馒头没有什么太大的差别 ， 不过它选用的是粘米粉 。 但是随着时代的发展和人们饮食水平的提高 ， 白糖糕现在已经有了更多种做法 ， 有的商家还会加一些红枣在里面 ， 或者做成不同的各种各样的形状 ， 更是别有特点 。 做好的白糖糕洁白发光 ， 吃起来又软又糯 。 白糖糕对江西人来说不仅仅是一种传统小吃 ， 更是一种习俗和文化的传承 。
米粉蒸肉
相信大家再平常生活中也会经常吃米粉蒸肉 ， 它是非常方便美味的一个美食了 ， 有的地方称之为粉蒸肉 。 其制作过程就是把精心选好的猪肉切成又长又薄的片状物 ， 然后再拌上料 ， 再裹上厚厚的米粉 ， 然后摆放在蒸笼里再蒸熟就好了 。 蒸熟后粉蒸肉可以再进行摆盘 ， 这样从造型上也非常诱人 。 做好的粉蒸肉看着就非常美味 ， 再加上外边的米粉 ， 就像是炸制出来的 ， 但是吃起来无论是米粉还是肉都是软软糯糯的 。 而且随着现在的发展 ， 也有鸡肉粉蒸肉的出现了 ， 还有的地方会把粉蒸肉夹在月亮馍里面食用 ， 又是另一番美味 。
肉饼汤
肉饼汤的制作实在是太简单了 ， 就是把肉泥放在碗中边压边加凉水 ， 然后直接把碗放在水里煮 。 得知它的做法的人一般还会问 ， 这样子隔水煮能熟吗？当然能了 ， 而且做出来的肉饼汤里的肉饼又香又嫩 ， 鲜香爽口 。 一般情况下 ， 肉煮的差不多的时候 ， 也可以在里边打上一个鸡蛋或者加一些红枣 ， 做好后也可以再放一些小葱花 。 做好的肉饼汤 ， 肉和饼完全分离 ， 汤喝起来非常地鲜香可口 ， 一点也没有肉的油腻 ， 再用勺子挖一勺肉饼 ， 吃在嘴里也是鲜香四溢 。 早餐来一碗肉饼汤 ， 一天的好心情就开始了
【辣椒|江西这几种美食，越吃越香，快码住】江西人的菜中最常见的是乡土菜 ， 并且非常喜欢吃辣 ， 爱吃梗不爱吃叶子 ， 还能吃各种“皮” ， 如此奇特的饮食风格 ， 你是否也感觉有趣呢？如果感兴趣 ， 你可以去江西当地亲自去品尝一下 ， 当然 ， 小编介绍的这几种都是非常符合大众口味的 ， 你也一定要尝尝 。
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