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茶有道，心无界

茶知识茶叶技术

[摘要说明]茶有道 ， 心无界 一个阳光明媚的清早 ， 和朋友相约植物园晨练 ， 尽兴离开的时候口渴难耐 ， 正好在下坡处看到了一个红黄相间的醒目招牌：山国饮艺 。 茶叶店！我和朋友都喜形于色 ， 我们都是爱茶之人 ， 便爽快踏进店里去品茶 ， 一为解渴 ， 二为解乏 ， 三为品味 。
落坐之后 ， 年轻漂亮的小姑娘为我们慢慢泡茶 ， 带着一丝稚气未脱的沉静 ， 店内悠扬宁静的音乐响起 ， 明亮的落地玻璃窗外 ， 绿树霭霭 ， 青草茵茵 ， 茶香弥漫 ， 顿时便让我们沉浸于茶的世界里 。
豪饮消渴之后 ， 开始细品 ， 纯正铁观音的香气勾起了我们的好茶之心 ， 兴致勃勃地让店员为我们介绍店内的茶叶 。 店员面带微笑 ， 娓娓而谈 ， 引荐完了茶叶之后还领我们细细参观整家店堂 ， 一一为我们介绍她们的茶文化 。
纯雅礼和
原来这是山国饮艺在厦门开设的一家规模较大的茶文化体验馆 。 四块文化墙明净大气 ， 一气呵成 ， 白底黑字 ， 题着“纯雅礼和”四字 ， 遒劲典雅 ， 这是山国饮艺所要传承的茶文化 ， “纯、雅、礼、和”也被用作他们铁观音主打产品的品名 。
纯 ， 茶艺之本 。 茶有纯净品质 ， 茶主有品茶之纯心 ， 茶友亦存真诚之心 ， 这便是茶道之“纯” 。 雅 ， 茶艺之韵 。 在泡茶沏茶的过程中 ， 尽显茶道韵味 ， 沏茶的时候凝神、敛气、细致 ， 身韵优美 ， 再看茶局的典雅 ， 茶艺的神韵尽在其中 。 礼 ， 茶艺之德 。 人与人之间有礼 ， 人与自然之间亦有礼 ， 礼是一种感恩与敬重情愫的体现 ， 感恩于自然 ， 敬重于茶农 ， 诚待于茶客 ， 联茶友之情谊 。 和 ， 茶艺之魂 ， 中国的文化精髓便是“天人合一” ， 一个“和”字 ， 道出了传统文化的精髓 ， 也道出了茶文化的精髓 ， 人与人的和睦 ， 人与茶的交流 ， 人与自然的相融 ， 在品茶中体味人茶合一、天人合一的境界 。
忠信仁义
走到一行亭廊外 ， 看到一个颇有古代侠义气息的亭名：“忠义亭” ， 便询问店员 ， 为何取此名 。 店员说 ， “忠信仁义”亦是山国饮艺欲传承的茶文化 ， 一种朴素、诚信、仁德、正义的精神 。
【茶有道，心无界】 忠乃忠诚 ， 忠于国家和社会 ， 忠于企业和家庭、忠于朋友 ， 于公于私 ， 尽心尽力 。 信乃信用 ， 一诺千金 ， 言出由衷 ， 方能取信于人 。 仁乃仁爱 ， 仁心仁德 ， 设身处地 ， 与人为善 ， 己所不欲 ， 勿施于人 。 义为义气 ， 仗义疏财又能独善其身 ， 舍生取义 ， 义薄云天 ， 顶天立地 。
“忠信仁义”也被做为山国饮艺主打产品的品名 。 据介绍 ， 这是一款新研发的生态铁观音 ， 口感独特 ， 被称为“山国香” 。 “山国香”融合了名优嫁接品种 ， 采用源自内蒙古草原的羊粪 ， 沐浴在安溪四大茶山的山川灵气之中 ， 传承林氏铁观音世家独特的制茶技艺 ， 结合了现代高科技的茶叶制作流程 ， 精心培育而成 ， 香高韵长 ， 品位非凡 。 店员特意为我们泡了一壶“仁” ， 细细品味 ， 果然充溢着泥土的芬芳 ， 韵味别致 。

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