再说以茶作祭 。 茶可祭天地、鬼神 ， 因而与丧葬风习有关 。 具体使用 ， 各有不同：或以茶水为祭 ， 或陈干茶致祭 ， 或将茶壶、茶盅象征(茶叶)作祭 。 [14]关于以茶祭鬼神 ， 晋干宝
《搜神记》曾载：“夏侯恺因疾死 ， 宗人儿苟奴素见鬼 。 见恺数归欲取马 ， 并病其妻 。 著平上帻 ， 单衣 ， 入坐生时西壁大床 ， 就人觅茶饮 。 ”[15]人死后尚能几次回来 ， 并坐生前睡过的床还向人寻找“茶饮” ， 自然是不可能发生的事情 ， 乃是迷信者的故弄玄虚 。 不过如果作为其守人以茶(可能为夏侯俏生前的特殊嗜好)祭奠夏候亡灵的折光反映 ， 则是有可能的 。 唐陆羽《茶经》则载：“南齐世祖武皇帝遗沼：我灵座上慎无勿以牲为祭 ， 但设饼果、茶饮、干饭、酒脯币弓 。 ”大家知道 ， 南齐武帝萧衍一方面严刑酷法镇压民众 ， 以维护其封建统治；另一方面又大力倡导尊儒崇佛 ， 甚至几次入寺为僧 。 作为佛教虔信者 ， 临死遗诏不以“太牢”崇祭 ， 只用茶饮、饼果等素品为祀 ， 是可信的 。 至于后世民间把典中以茶为祭品的事象 ， 颇不早见 。 广西毛南族丧葬礼仪中的“打斋”(做道场) ， 佛像(三宝如来)下面重叠三层桌子 ， 上层摆三杯浓茶 ， 中层摆糍粑等食物 ， 下层摆经书 ， 以表示对亡灵的祭把、哀悼 。 广东、福建、江西、浙江一带的畲族死者棺内放纸灰包、茶叶和米(连糠)以后才能封棺 。 如果是母亲亡故 ， 娘家得到报丧前来吊唁者进人灵堂 ， 孝子就要端水给娘舅洗脚 ， 请喝茶 ， 吃点心 ， 统称之为吃“娘家茶” 。 [16]以表示对岳舅的格外尊崇(母系社会残余习俗) 。
简短结语
综上所述 ， 我国南方广大地区婚丧礼仪中长期以来流传的不少茶俗 ， 作为了解民族(或地区)文化遗产 ， 予以分类阐述自然是必要的 。 因为我们不能割断历史 ， 对于文化史料 ， 尤其是民俗学史料的掌握和了解 ， 是完全应当的 。 然而 ， 更重要的还在于：“清理古文化的发展过程 ， 剔除其封建性的糟粕 ， 吸取其民主性的精华 ， 是发展民族新文化提高民族自信心的必要条件；但决不能兼收并蓄 。 必须将古代封建统治阶级的一切腐朽的东西和古代优秀的人民文化即多少带有民主性和革命性的东西区别开来 。 ”[17]对于古老的婚丧礼仪中的茶俗 ， 自然也应如此 。 传统婚礼中男方用当地盛产的茶叶(甚至是自己的“家园茶”)等俭朴礼物向女家求婚(即“送茶”)；女家接受茶礼表示同意订婚；闹洞房时新娘子向公婆及来宾敬献香茶 ， 以表示尊敬和谢意(较为典型的是白族的敬三道茶及“闹茶”)；经过接触和了解 ， 如果女方不同意父母包办(或朋友介绍)的婚姻 ， 巧妙地前往男家“退茶” ， 表明废除婚约；以及运用具有干燥、除味等作用的茶叶作为殆物随葬；这些：皆不同程度地体现出传统的婚丧礼仪中的良俗 ， 可资借鉴 。 而旧时“和合茶”(属“合茶”)中的“拘新郎新妇及其翁姑跪堂下”之类的不尊重人的胡闹；“换茶”(转房婚)中的只讲“兄终弟及”的封建宗法制陋规 。 不重男女当事人双方的感情；以及对“孟婆汤”(所谓迷魂汤)的迷信 ， 相信亡灵犹能“觅茶”的“以茶作祭” ， 等等 ， 都是封建的或迷信的陈俗陋习 ， 必须剔除、摒弃！
