湖南人给我的印象是十分热情好客的， 在我丈夫的老家就盛行吃一种专用来待客的“芝麻豆子姜盐茶”， 这种茶颇具地方特色 。 做法是将普通的茶泡好后加上姜、盐、豆子、花生、芝麻等， 吃起来有点咸， 加上炒香的花生、豆子、芝麻等又很香， 但是有的人第一次吃还不太习惯， 要吃过几次后， 才会慢慢喜欢上它 。 其实这种茶是一种具有保健作用的茶， 因为豆子、芝麻、花生等都是既可以饱肚又对身体有益的绿色食品 。 而对于当地较湿冷的天气， 吃些姜盐对身体则大有益处 。
湖南现在还有一种流行小食品， 就是槟榔， 在湖南看电视， 随时可以看到关于槟榔的广告， 因此你走到街上或是到朋友家， 都可以看到有人在嚼槟榔， 这种小食， 我没有试过， 它的外包装像话梅一样 。 因为听说是辣辣的， 而且味道很怪， 只看人家吃， 在嘴里嚼来嚼去的就像吃口香糖一样 。 据说这种东西是喜欢吃的人会上瘾， 不喜欢吃的人尝一下就受不了 。 而且吃得太久还会乌牙齿等， 想到会有损容颜， 还是不试为妙 。
【湖南待客的茶食】湖南的待客茶食中， 我最喜欢的就是甜酒酿冲鸡蛋了， 做法是将糯米蒸熟发酵后加上糖、红枣、柿饼、桂园（也可以用荔枝）等， 再加一些水一起煮， 快熟的时候， 将打好的鸡蛋汁冲进 。 盛在碗里， 有黄黄的蛋花， 红红的枣， 圆圆的桂园或荔枝， 非常诱人食欲， 而且吃起来甜甜的好吃又养颜 。 这种甜酒， 在当地一般家庭都会酿造 。 除了在过年过节的时候及家中有喜事时会做， 平时有贵客临门时也会做一些来吃 。
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