蒸菜|昆明不止景色秀丽，美食更是多种多样，你尝过哪些？扇贝|食材|蛤蜊

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【蒸菜|昆明不止景色秀丽，美食更是多种多样，你尝过哪些？】

昆明一向以其秀丽的美景而闻名，多少游客就是冲着这里的各色美景来的，但昆明不只景色美丽，这里的特色美食更是十分受游客欢迎，在这里吃到不想走。那么大家就跟着小编一起来看看，昆明都有哪些好吃的东西吧！
汽锅鸡

汽锅鸡是独属于云南的一种风味，其鲜美的味道是许多人心中念念不忘的一种独特体验，也是许多漂泊在外的游子最想念的那个味道。那么这样一个美食，到底是怎么做出来的呢？它的味道又是什么样的？就跟着小编一起来看看吧。汽锅鸡用一种造型独特的陶锅做成，这种陶锅是云南人为了让这道菜更好吃而特意设计出来的，可以很好地锁住鸡肉的鲜味。这道菜是用蒸汽焖蒸出来的，将辅食铺在锅底，这一步按照个人口味，将鸡放在中间，在最上面铺上调味品，前期工作就完成了。将汽锅放入烧开的一锅水中，使汽锅和烧水锅锅口位置之间没有缝隙，就可以开始蒸了。因为是用蒸汽将鸡蒸熟，所以时间很长，大家只要耐下心来，就能够得到一锅鲜美的汽锅鸡。尝上一口，鸡肉非常滑嫩，还很好脱骨，鸡汤非常鲜美爽口，而且不会腻，成块的鸡肉被筷子颤巍巍的夹起来，咬下去还会在嘴里微微爆出汁水，非常好吃。到了现在，汽锅鸡也衍生出许多做法，每一种都非常好吃，让人久久不能忘怀。
烧饵块

这种美味是昆明人早餐文化中的一大亮点，煮熟的大米经过千锤百炼，最后变成大米泥，再趁余温还在，没有变硬的时候，将其揉搓成各种形状，一般以圆形或长方形居多，晾干后就成了一道特别的美食。吃起来又韧又软糯，还有着大米独特的甜香，非常好吃。饵块有许多中做法，炒的煮的蒸的，还有做成卤味的，加上各种各样的配菜和调料，将原本有些单调的饵块变成了各种风味，是昆明人经常会吃的东西。特别是早餐，在早晨来上一份热乎乎的炒饵块，是许多昆明人一天的生活中最早的一份小幸福。还有一种吃法，也是很普遍的，就是将饵块擀成一张张薄饼，卷着各种配菜食用，这样的搭配就随性发挥了，还有卷油条吃的，听起来很奇怪但是吃起来意外的好吃。涂上一层特色料汁，吃起来嚼劲十足，味道特别好。
路南乳饼

这是一道颇具民族特色的美食，是在昆明聚集的彝族人的特色面点。乳饼是用新鲜的羊奶制作而成，工艺有点像是我们做豆腐一样，等羊奶像豆腐一样凝固了之后，再压成饼子，就是著名美食路南乳饼的由来了。乳饼微甜，并没有羊奶的膻味，奶香味非常浓郁，质地细密，而且储存时间久，是彝族人家家户户都会配备的一种食物。乳饼如今已经走入了千家万户，是昆明街头常见的一种美食，吃法多样，而且烹饪方法也很简单，煎炒油炸都能做的非常好吃，很受欢迎。
怎么样，看了这些昆明美食，有没有馋的流口水啊，想不想亲自去尝一尝呢？

蒸菜|昆明不止景色秀丽，美食更是多种多样，你尝过哪些？

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