食盐|三伏天推荐8款健康开胃蒸菜，简单又营养，清爽又解馋，老少皆宜蒸菜|食材|金针菇

【食盐|三伏天推荐8款健康开胃蒸菜，简单又营养，清爽又解馋，老少皆宜】

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大家好，我是侦食趣，三伏天越来越近了，气温也是越来越高，身体也是容易出汗易疲劳，今天小侦就推荐8款夏季开胃蒸菜，荤素搭配，清爽又营养，解馋又下饭，好吃不上火，厨房零经验也能轻松驾驭，做完全家老小都爱吃，接下来就跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧！
蒜香土豆蒸排骨

1、准备食材：排骨、土豆、葱花、蒜末、淀粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽
2、蒜香土豆蒸排骨的做法：
（1）排骨洗净剁成小块，土豆洗净去皮切成厚片，葱蒜洗净切好备用。
（2）准备蒜油：起锅烧油，起温后爆香蒜末关火盛出备用。
（3）排骨的腌制：将排骨块加入淀粉、蒜油、蚝油、料酒、生抽、老抽搅拌均匀腌制30分钟备用。
（4）将切好的土豆片平铺在蒸盘上，再放上腌制好的排骨，上蒸锅开中火蒸45分钟至排骨软烂，时间到后出锅撒上葱花即可。
白菜卷肉

1、准备食材：猪瘦肉、白菜、香菇、胡萝卜、蒜末、淀粉、胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、食盐
2、白菜卷肉的做法：
（1）猪瘦肉洗净剁成肉末，白菜洗净去蒂撕开，香菇洗净切成末，胡萝卜洗净切成末，淀粉加水搅拌成水淀粉、蒜洗净切好备用。
（2）肉馅的腌制：将剁好的肉末加入胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、食盐搅拌均匀，再加入香菇末、胡萝卜末搅拌备用。
（3）准备白菜卷肉：起锅烧水，烧开后加入娃娃菜焯水2-3分钟至卷曲捞出沥干水依次放入准备好的肉馅卷起来备用。
（4）将准备好的白菜卷肉依次放入蒸盘上蒸锅开中火蒸20分钟至熟透备用。
（5）准备料汁：起锅烧油，起温后爆香蒜末，加入蚝油、生抽、水淀粉翻炒至浓稠备用。
（6）将准备好的料汁淋在蒸熟的白菜卷肉上即可。
豆腐蒸蛋

1、准备食材：豆腐、鸡蛋、葱花、香油、生抽、食盐、清水
2、豆腐蒸蛋的做法：
（1）豆腐洗净切成小块，鸡蛋打散加入食盐、清水搅拌均匀，葱花洗净切好备用。
（2）将搅拌后的鸡蛋液过筛至蒸盘上，再依次放好豆腐块，用保鲜膜盖住，盖好后上蒸锅开中火蒸20分钟。
（3）时间到后出锅淋上生抽、香油，撒上葱花即可。
金针菇蒸丝瓜

1、准备食材：金针菇、丝瓜、葱花、蒜末、小米椒、食用油、蚝油、生抽、砂糖、食盐
2、金针菇蒸丝瓜的做法：
（1）金针菇去蒂撕开洗净，丝瓜洗净去皮切成块，小米椒洗净切成小段，葱蒜洗净切好备用。
（2）准备料汁：将蒜末、小米椒、烧开的热油、蚝油、生抽、砂糖、食盐搅拌均匀备用。
（3）将撕开的金针菇平铺在蒸盘上，放上切好的丝瓜块，淋上调好的料汁上蒸锅开中火蒸12分钟至熟透，时间到后出锅撒上葱花即可。
家常蒸茄子

1、准备食材：茄子、小米椒、蒜末、香菜、熟白芝麻、食用油、蚝油、芝麻油、生抽、陈醋、砂糖、食盐、鸡精

食盐|三伏天推荐8款健康开胃蒸菜，简单又营养，清爽又解馋，老少皆宜

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