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椰子|爆火的“预制菜”到底行不行？实测5个菜品，对比外卖看看如何？( 二 )

食材排骨椰子酸菜鱼

这是一道海南的名菜 ， 自己在家是很难做出来的 ， 光是处理这些椰子肉就够难的 ， 送的椰汁、鸡肉、椰肉能煮出来一大碗 ， 足够喝的 。
鸡肉都是最好的鸡腿肉部分 ， 椰子肉也厚实洁白 ， 一看就是好食材 ， 这道预制菜在选料上确实用心了 。

入口后椰子的香味相当的浓郁 ， 丝毫不比海南当地的椰子鸡味道差 ， 菜品香甜口 ， 鸡肉不腥 ， 不柴 ， 汤也不油腻 ， 作为家常例汤真的不错 。
5、麻辣小龙虾麻辣小龙虾的预制菜现在很多品牌都在做 ， 夏季最受欢迎的一道下酒菜 ， 珍味小梅园选用的小龙虾大小匀称 ， 色泽红润诱人食欲 ， 大约20只左右 。
小龙虾封装在快餐盒中 ， 可以直接上锅蒸熟 ， 也可以进微波炉 ， 或者放入炒锅中加热都行 ， 没有烹饪技巧 ， 加热了即可 。

小龙虾辣味中等 ， 肉质紧实 ， 容易剥壳 ， 调味还是相当不错的 ， 吃的出来是比较新鲜的小龙虾 ， 没有附送手套 ， 吃的时候会麻烦一些 。
——老井说——这次测评珍味小梅园的预制菜确实有一些惊喜 ， 比想象中的品质要高不少 ， 菜品上桌后很难分辨是现做的还是预制菜 ， 卖相要比外卖强很多 ， 在口感上也达到了一般饭店的标准 ， 调味方面几乎无可挑剔 ， 尤其是金汤酸菜鱼 ， 懒人椰子鸡已经到了很专业的程度 ， 有大饭店的那个味了 ， 宫保鸡丁、糖醋小排当成家常菜也会令家人满意 ， 麻辣小龙虾在犯馋想吃宵夜的时候也是非常不错的选择 。


5道菜在家烹饪 ， 如果烹饪厨具足够的话 ， 可以15分钟全部上桌 ， 简单方便 ， 还可以应用到更多的场景 ， 如“露营野餐”的时候 ， 是非常不错的新选择 。

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