【谢雨欣的凡人茶道】谢雨欣在事业上执着、勤奋 ， 但生活里的她却是个很淡定、又俏皮的人 。 她说 ， “茶道属于东方文化 ， 东方文化与西方文化的不同 ， 在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义 ， 而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它 。 按照茶道的要求来饮茶 ， 对我们的身心健康绝对是好处多多的 。 如果我们平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶 ， 但平时饮茶时可以注意这几个方面 。 一是水与茶的比例 ， 浓淡合适 ， 才能使我们品赏到茶的色和香 ， 一般红绿茶 ， 茶与水的重量比为1∶80；二是不同的茶要求用不同的水温 ， 红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的 ， 嫩度很高的绿茶 ， 如龙井茶 ， 应用80℃～85℃的开水冲泡；三是浸泡的时间长短 。 一般也就是3到10分钟左右 ， 泡久了茶的口味不好；四是冲泡次数一般3到4次就好了 ， 头道冲泡出来的茶水不好 ， 第二道正好 ， 喝到三道、四道水就无味了 。 ”
