南瓜饼|它来了，美味的豆浆蜂蜜核桃包，快来看看怎么做吧
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早餐应该吃什么 ， 成为了许多小伙伴最头疼的问题 ， 吃腻了豆浆油条 ， 想换换口味 ， 但是又不知道吃什么好 ， 面包房里面面包价格又非常贵 ， 每天都买也有点浪费钱 ， 这不 ， 小编今天就给大家带来了最合适的早餐——蜂蜜核桃包 。 这是小编早上最喜欢吃的面包之一了 ， 之前小编也是在面包房里买 ， 但是一个十块钱的价格 ， 确实有点贵了 。
所以小编后来就自己研究了一下 ， 这个蜂蜜核桃包的做法 ， 刚开始以为很难 ， 谁知道动起手来 ， 并没有想象中那么难 ， 味道吃起来和买的真的差不太多 ， 唯一的缺点就是没有流心 ， 吃起来松软可口 ， 核桃的香味和蜂蜜的甜味混合在一起 ， 一口吃下去真的非常满足！虽然可能做出来看着样子不怎么好看 ， 但是是真的好吃！接下来 ， 小编就来给大家讲讲蜂蜜核桃包的做法吧！
首先 ， 我们需要准备的食材有：高筋面粉250克、冲饮豆浆粉1勺、橙花蜂蜜1勺、干酵母1勺、盐2勺、无盐黄油20克、清水162克、核桃10颗 。
第一步：我们要先把新鲜的核桃去壳 ， 但是把核桃仁切碎放置备用 ， 在平底锅里面加入适量的白糖 ， 然后再加入少量的水 ， 只要把白糖打湿就可以了 ， 开中小火等到锅中的糖液沸腾且出现焦糖色的时候立马关火 ， 然后再倒入之前的核桃碎搅拌均匀 ， 冷却之后用后刀再切碎一点就可以了（有糖浆的话会粘成一大块一大块的 ， 需要打散） 。
第二步：所有的材料混合水之后开始揉面 ， 如果面比较粘手 ， 不太好揉的话 ， 可以直接用揉面机揉面 ， 揉到基本不粘手不粘盆的时候 ， 再往里面加入焦糖核桃碎 ， 将二者混合 ， 最后揉成圆形面团准备发酵 。
第三步：在室温（室温差不多是28到30度之间）下发酵差不多三十五分钟 ， 然后等到面团膨胀到1.5倍大的时候 ， 就可以检查排气了 ， 然后准备分割塑形了 。 找一个六寸的模具和一个四寸的模具 ， 在模具上面提前抹上黄油防止粘住 ， 面团各分成四份之后揉成圆形放在盆子里面 ， 在表面撒上高筋面粉 ， 然后割出花纹之后 ， 再常温发酵十五分钟左右 。
第四步：接下来 ， 就可以放在烤箱里面烤了 ， 烤箱需要提前预热好 ， 用220度的温度烤20分钟左右 ， 烤的时候不用盖上锡纸 ， 烤好之后脱模（如果烤箱的温度足够高的话 ， 可以尝试用200或者210度烤就好 ， 主要还是要凭自己观察面包颜色的变化 ， 如果上色很快的话 ， 我们需要提前盖好锡纸 ， 不然面包会焦掉） 。
【南瓜饼|它来了，美味的豆浆蜂蜜核桃包，快来看看怎么做吧】面包一定要等到放凉之后再脱模 ， 烤出来的面包吃起来表皮脆脆的 ， 而里面却很松软 ， 如果烤的程度不错的话 ， 面包吃起来是真的会爆浆的！有比较浓郁的奶香味 ， 要是想让面包看起来更好看 ， 可以在网上买那种专门做核桃纹路的夹子 ， 用起来挺方便的 。 相信聪明的小伙伴都已经学会怎么做了吧！赶快自己动手试一试吧！
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