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【山东省|山东三线城市的硬核早餐，南方小伙慕名来，一个人吃了50元贵吗？】淄博位于山东的中部 ， 是一座三线城市 ， 也是山东半岛的核心城市之一 ， 这里不仅是国家历史文化名城 ， 还是一个美食城市 ， 像这边的西河煎饼、淄川肉烧饼、卤汁羊肉等都很出名 ， 这边的小伙子小姑娘个个身材好特别高大 ， 可能是一方山水养育一方人 ， 毕竟他们连早餐吃得都与众不同 。
淄博有一道美食叫做猪头肉卷煎饼 ， 听这个名字 ， 有猪头肉有煎饼 ， 一大早起来吃这么重口的东西 ， 真的太硬核了 。 但是淄博人却吃得津津有味 ， 不仅早上吃而且中午也要吃 ， 如果心情好 ， 晚餐和宵夜也可以吃 。 而这家看着环境破烂的小店 ， 只卖早中午 ， 从六点一直营业到中午两点 ， 就是不少淄博人的心头好 ， 很多本地人天天吃也不腻 。
一位南方小伙子刚好在淄博出差 ， 听闻这个猪头肉卷饼很受欢迎 ， 也慕名来吃 。 这家店开了很久 ， 就在路边很显眼 ， 有两个门面 ， 挺宽敞的 ， 屋内坐满客人 ， 天气凉快的话 ， 还有人坐在路边吃 ， 小马扎小桌子看着就很接地气 。 他们家除了猪头肉 ， 还有猪血汤和各种小炒菜 ， 分量不算大 ， 但是种类不少 ， 搭配着煎饼吃简直绝了 。
小米煎饼
小米煎饼是他们家的特色 ， 如果你有山东的朋友 ， 那么你肯定吃过这样的煎饼 ， 看着薄其实很有韧性 ， 不少山东人喜欢随身携带 ， 想吃的时候拿出来配上一根大葱 ， 面香和葱香融合在一起 ， 越嚼越香 ， 要是牙口不好还嚼不动 。 不过现摊的小米煎饼却完全不同 ， 热腾腾得很松软 ， 咬一口那种蓬松的口感感觉像踩在棉花上 ， 真的是绝了 ， 1.2元很大一张 ， 湿湿的不费牙口 。
猪头肉
猪头肉是卤过的 ， 卤香味足 ， 又不失猪头肉的本味 ， 肉香味四溢又没有膻味 ， 真的太香了 ， 吃起来有嚼劲又很Q弹 ， 还有好吃的肉冻 ， 单吃有点咸口 ， 配上猪头肉那叫一个香 。 可以按照自己的胃口来选择猪头肉 ， 一般10块钱就够吃饱 ， 要是爱吃的话 ， 三四十元保证你吃到惬意 。
猪血汤
猪血汤看着颜色很浓烈 ， 其实味道很清爽 ， 胡椒味足 ， 喝一口额头就开始冒汗 ， 猪血新鲜软糯 ， 入口即化 ， 看着比较重口味 ， 但是吃了猪头肉卷饼 ， 再喝一口汤 ， 不仅解腻还有助消化 ， 这样的搭配又简单却又是那么的合理 。
小伙子一开始担心吃不惯 ， 没有叫猪血汤 ， 只叫了一张煎饼 ， 配上10元的猪头肉 ， 没想到吃到嘴里就惊艳了 ， 几口就吃完还意犹未尽 ， 又赶紧叫肉又开始喝汤 ， 最后一个人吃了五十块钱 ， 吃得太撑 ， 根本走不动 ， 旁边的人都看呆了 ， 不知道这样的硬核早餐 ， 你喜欢吗？
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