1.深挖老茶树 ， 连根拔起 ， 注意清除残根 。
2.实行深翻 ， 结合施足底肥 。 翻垦深度50～60厘米以上 ， 有条件的可进行土壤消毒 。 消毒剂常用的有二溴乙烷（EDB）及氯化苦等 。 确定茶行后 ， 按茶行开种植沟 ， 深50厘米、宽60厘米 ， 种植沟内施足底肥 ， 每亩施人畜肥2～3吨 ， 加饼肥200～400千克、磷肥300～600千克 ， 施后覆土 ， 间隔一段时间后种植 。
【如何为衰老茶园改植换种】3.完善茶园基础设施 。
①整修梯坎和人行道路 ， 在茶园周围、路旁、沟边及山顶 ， 种植适合茶园的树木改善茶园生态环境 ， 比如杉树、桉树等 。
②完善茶园灌溉系统 ， 修建蓄水池 ， 以利于茶园管理 。 每10～15亩修建一个15～20立方米的蓄水池 。
4.茶树种植 。
①茶行布置 。 要有利于实现机械化耕作、采摘管理和保持水土 。
②种植密度 。 不可太稀 ， 也不可太密 ， 依地形和品种而有不同 ， 同时有利于茶园机械化管理 。 实行双株双行 ， 大行距1.5米、小行距0.33～0.4米、穴距0.3～0.34米左右 ， 亩植无性系良种茶苗5000株左右 。 茶树品种选择要根据当地气候条件、茶类品种要求而定 。 重庆地区适宜生产名优茶的品种主要有巴渝特早、福鼎大白等品种 。
③茶苗移栽 。 茶苗移栽最佳时间为9月中、下旬和10月上旬 。 茶苗的移栽宜选择无风的阴天定植 。 定植时要保持根系舒展 ， 加土后一手轻提茶苗 ， 一手将土压实 ， 茶苗“泥门”平地 。 定植后要浇1次定根水 。 移栽后若连续晴天 ， 一般隔3～5天浇水一次 ， 每次浇水要浇透 ， 使根部土壤全部湿润 ， 为节约用水 ， 在种植最后覆土时 ， 应使茶行两边盖土略高 ， 使种植坑形成凹形 ， 有利于再次浇水时水分集中 ， 不致流失 。
5.幼龄茶园的管理技术 。
①定型修剪 。 第一次 ， 定高度 ， 促分枝 。 在移栽定植时 ， 离地20厘米下剪；第二次 ， 培养骨干枝 。 在上一次定型修剪后 ， 茶树长到40～50厘米高时 ， 在第一次剪口基础上提高15～20厘米下剪；第三次 ， 形成丰产树冠骨架 ， 在第二次修剪的基础上提高10～15厘米修剪 ， 把茶树高度控制在60厘米以下 。
②施肥及抗旱保苗 。 幼龄茶园追肥要做到少量多次 ， 薄肥勤施 。 定植后的茶园 ， 第一年初夏 ， 可进行第一次追肥 ， 每亩用腐熟人畜粪尿50～100千克或尿素2～3千克对水稀释后浇施 。 当年夏、秋季节还应再施追肥（或根外追肥）2～3次 。 第二年开始每年分春、夏、秋三季施追肥3～5次 。 幼龄期茶园的追肥用量应随树龄增长逐年增加 。 注意抗旱 ， 及时补苗 。
③茶叶采摘 。 幼龄茶园以培养树冠为主 ， 幼龄期实行打头采摘 。 按照以养为主、以采为辅、采养结合的原则 ， 采用打顶留侧、打高留低、采中留边的方法 。 第一年不采 。
④茶树病、虫、草害防治 。 茶树的病虫草防治应贯彻“预防为主 ， 综合防治”的方针 ， 掌握病虫发生规律 ， 加强预测预报 ， 做好防治工作 。 一是以农业防治为主 ， 采取加强肥培、增强茶树抗病虫能力、清除虫源等有效措施 。 二是开展优化防治 ， 做到科学用药 ， 选用高效、低毒、低残留的农药 ， 在生产茶园中用药要严格掌握安全间隔期 。 三是在茶园中积极采取措施保护天敌 ， 应用和推广生物防治技术 。 重点防治螨类、叶蝉类虫害 。 合理间作 ， 及时锄草 。
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