我国四大名著之一的《红楼梦》堪称一座民俗文化的宝库 ， 涉及多种传统名茶 ， 以及茶文化习俗 。
茶名繁多
《红楼梦》在第41回“品茶栊翠庵”中 ， 贾母道：“我不吃六安茶 。 ”贾母为何不吃六安茶？贾母道：“我们才吃了酒肉 。 ”吃了酒肉之后油腻太重 ， 倘若饮了绿茶容易闹肚子 ， 而六安茶属于绿茶 。 紧接着妙玉说：“这是老君眉 。 ”
“老君眉”是白茶类的名茶 ， 其品质特点是汤色深色鲜亮、香馥味浓 。 妙玉此时呈上“老君眉”还有恭维之意 。
【《红楼梦》里的“茶经”】第8回 ， 宝玉问茜雪：“早起沏了一碗枫露茶……这会子怎么又沏了这个来？”对于“枫露茶” ， 《本草纲目》云：树上生木耳 ， 人食笑不止 ， 以枫露点茶或有此皆大欢喜之意耳 。
第63回 ， 宝玉说：“今儿因吃了面怕停住食 ， 所以多顽一会子” ， 又喝“普洱茶” 。 据《滇南新语》中讲到：“普茶珍品 ， 则有毛尖、茶芽、女儿之号 。 女儿茶亦芽茶之类 ， 取于谷雨后 。 ”有消食的保健作用 ， 并且其中的“女儿”之号 ， 恰和宝玉“见了女儿便清爽”意蕴相关联 。
茶叶祭祀
在《红楼梦》中可以看到在秦可卿的丧礼之中 ， 王熙凤协理宁国府 ， 用了四十个奴仆供茶 。 而宝玉在祭礼晴雯时也提到过用茶祭祀 。 为什么茶和丧葬礼仪联系在一起呢？传说人死后在阴间要喝“孟婆汤” ， 喝了这汤就会忘记生前的事情 ， 而茶叶有解孟婆汤的效用 ， 因此在祭礼时端上茶是让死者不要忘记前世之事 。
以茶定亲
女方吃了男方的茶就表示定亲 。 在书中 ， 王熙凤说林黛玉：“你既吃了我们的茶 ， 怎么还不给我们家做媳妇？”宋人《品茶录》说：“种茶树必下子 ， 若移植则不复生子 ， 故俗聘妇 ， 必以茶为礼 ， 义固有取 。 ”这一习俗发展到当代 ， 也有些变化 ， 近人朱琛《洞庭东山物产考》说茶树不能移植 ， “故人家婚礼用茶 ， 取从一不二之义 。 ”
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