茶好、水灵、具精和恰到好处的冲泡技巧 , 自然造就了一杯好茶 。 若再有一个优雅的品茶环境 , 加上好的心境以及美的意境 , 此时 , 已不再是单纯地饮茶了 , 而上升为一门综合的生活艺术 , 拥有了一种细品慢饮的生活态度 。
历代茶人都把品茶视为一种艺术 , 除了选择好茶、好水、好器之外 , 还十分注重品茶的环境 。 明代徐渭曾说:“茶宜精舍 , 宜云林 , 宜瓷瓶 , 宜竹灶 , 宜幽人雅士 , 宜衲子仙朋 , 宜永昼清淡 , 宜寒宵兀坐 , 宜松月下 , 宜花鸟间 。 ”讲的是文人雅士的品茗环境;唐代顾况在《茶赋》中说:“罗玳宴 , 展瑶席 , 凝思藻 , 间灵液 , 赐名臣 , 留上客 , 谷转 , 宫女 , 泛浓华 , 漱芳津 , 出恒品 , 先众珍 , 君门九重 , 圣寿万春 。 ”讲的是朝廷官场上的茶宴景象;著名诗僧皎然有诗道:“晦夜不生月 , 琴轩犹为开 , 墙东隐者在 , 淇上逸僧来 。 茗爱传花饮 , 诗看卷素裁 , 风流高此会 , 晓景屡裴回 。 ”讲的是僧人们的品茶意境 。 文人、官吏、僧人均爱以茶相会 , 那些花、诗、琴、茗的美妙结合更道出了品茗的环境 。
在宋代 , 不同的阶层对品茗的环境要求也各不相同 , 朝廷重奢侈、讲礼仪;民间则更看重友情 , 品茗重在营造优雅与闲适的氛围;文人如苏轼品茶 , 大多尚临溪 , 以吟诗作赋为乐事 。 元明时代的人们品茶崇尚回归自然 , 在山水丛林、鸟语花香的广阔天地之间 , 体悟茶道精神 。 晚清文人将这些风雅移至室内 , 多建茶室茶寮 , 在闹中取静的城市中品茶一壶 , 偷得浮生半日闲 , 自得其乐 。 而此种方式在如今的现代城市中更是大行其道 , 对于古人来说 , 大自然的松涛里、竹林中、小溪旁、翠岩下处处都可成为品茶的佳境 , 但对于现代都市人来讲 , 内部环境则显得更加现实和重要 。 窗明几净、格调高雅、气氛温馨 , 使人有亲切感和舒适感的茶会所应该是不错的选择 , 在这样的环境中品茶 , 或许你也能体会到尘心洗净、俗念全消、心灵空明、乐而忘返的品茶意境吧 。
1.在一茗茶会所 , 哪怕只是一个角落 , 你都能看到不凡的景致 。
2.大气简洁而又不乏韵味的会所空间 。
3.各色茶具正准备迎接来到一茗品茶的客人 。
4.茶道四君子仿佛亭亭玉立的美女 。
【饮茶之悟茶境】5.一茗茶会所的一层陈列着各种珍稀茶品 。
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