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说起重庆这座古时有着山城之称的美丽城市 ， 小伙伴们对它的了解有多少呢 ， 这是一座距今有上千年的历史城市 ， 四面环山又靠近两大知名山脉 ， 坡地较多 ， 但是这也让重庆的景色美不胜收 ， 其中洪崖洞民俗风貌区 ， 磁器口古镇 ， 解放碑等著名景点引得多数游客前去参观游览 ， 除了有这些美丽的景色 ， 重庆还有着许多特色小吃 ， 你都知道哪些呢？
重庆火锅
喜欢吃辣火锅的小伙伴们 ， 小编强烈推荐你来尝试一下重庆火锅 ， 九宫格的特点是别具一格的 ， 但是主要特色是满是辣椒 ， 花椒和老牛油的底料 ， 浇上汤底 ， 整个锅内都是红红的一片 ， 好多游客看到都不禁留下了流水 ， 油碟的选择重庆特色是香油加蒜泥再来上几滴老陈醋 ， 闻起来真是一绝 ， 火锅特色食材有毛肚 ， 鸭肠这是必点的两道 ， 还有黄喉 ， 嫩鱼片 ， 耗儿鱼等极具当地特色的食材 ， 用筷子夹起一片毛肚放进满是红油的汤底涮上一涮 ， 捞出来都是滴着红油 ， 再放进油碟沾一沾 ， 放进嘴里 ， 毛肚的爽脆口感加上油碟的香气和红油的冲撞不得不说这味道真是一绝 ， 重庆火锅真不是浪得虚名 ， 又辣又有味道的诱惑禁不住吃上一口又一口 ， 根本停不下来 ， 鸭肠涮上十五秒最佳口感 ， 脆脆的香香的小编都流口水了 ， 快来尝尝吧 。
重庆小面
这个遍布世界各地的重庆特色美食想必大家都是吃到过的 ， 纯手工和面揉搓直至拉成细细的面条 ， 整个工序都没有借用机器的帮助 ， 而只有这样的小面吃起来才特别劲道 ， 把一分量的小面放在滚水中烫熟后捞起放入碗底添加了佐料的碗中 ， 浇上一大勺秘制汤头 ， 瞬间一股香气弥漫开来 ， 舀上一勺秘制酱料 ， 再在上面加上一撮灵魂香菜葱花 ， 再加上几颗酥脆的豌豆 ， 根据喜好添加红油等佐料 ， 一碗正宗的重庆小面就制作完成了 ， 迫不及待搅拌均匀挑上一筷头送入嘴里 ， 面粉的香气 ， 酱料和汤底的浓浓味道瞬间弥漫空中 ， 再来上一颗酥脆豌豆 ， 面的软 ， 豆的脆 ， 这是什么绝妙的搭配 ， 口感特别的好 ， 小伙伴们赶紧来尝尝呀 。
重庆鸡杂
喜欢吃鸡内脏的游客的福音来啦 ， 这是一道包含各类鸡杂融合在一起的美味小吃 ， 深受广大游客的喜爱 。 将鸡胗 ， 鸡肠 ， 鸡肝等鸡内脏放在锅中煮熟然后沥干水分放在油锅中爆炒 ， 加上辣椒蔬菜等各种辅料 ， 再加上盐 ， 鸡精等各种佐料 ， 再大火翻炒就可以出锅了 ， 冒着香喷喷热气的时候都忍不住拿起筷子夹起一个放入口中 ， 那种喷香的味道瞬间在口中弥漫开来 ， 鸡胗的脆 ， 鸡肝的软 ， 非常恰到好处的火候把食物最原始的味道都保留住了 ， 非常美味 ， 小编都忍不住流口水 ， 大家也快来品尝吧 。
【土豆|来到重庆，这些美食不要错过啦，好吃到流 泪】这样的重庆你爱了吗？这么多的美食都在等你 ， 快来尝尝吧 。
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