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新乡是辖地级市 ， 位于河南省的北中部 。 地势西高东地 ， 大致可分为倾斜平底、坡底、沙丘三个地区 。 当地气候四季分明 ， 夏天炎热多雨 ， 冬天比较寒冷 ， 春天风较多 ， 秋天凉爽 ， 并且雨雪较少 。 新乡独特的地理位置和气候条件 ， 导致新乡大部分人吃面食 ， 部分地区以面食为主 。 那么接下来就让小编为大家推荐一些当地的美食吧 。
1.牛忠喜烧饼:
它是河南新乡的一种传统的小吃 ， 属于豫菜 。 它的主要材料是面粉 ， 将水倒入面粉中经过发酵 ， 然后做成面饼后撒上芝麻 ， 运用特殊的方法烤制而成 。 它外表金黄 ， 里边松酥起层 。 吃起来香脆可口 ， 香而不腻 ， 一口下去嘴中不停的发出清脆的\"咔嚓咔嚓\"声 。 烧饼的口味可以分为两类 ， 一类是用枣泥、豆沙、玫瑰等馅料的甜饼 ， 另一类是用火腿、五香、肉松为馅料的咸饼 ， 如果买多而放硬了的话 ， 放在锅中馏一下就行了 。
2.红焖羊肉:
红焖羊肉是新乡的一种特色美食 。 它的主要原料是羊肉 ， 以枸杞、辣椒、红枣等为辅料 ， 通过红焖的制做手段而成 。 羊肉呈火红色 ， 让人看到之后就觉得入味十足 。 口感鲜美 ， 酥烂可口 ， 肥而不腻 ， 软嫩劲道 ， 十分有嚼劲 。 冬天来临的时候 ， 你如果吃上一口嫩烂的羊肉 ， 心中就好比有一个旺盛的火炉 ， 将温暖传递到身体的各个地方 ， 令人感到暖暖的 ， 很贴心 。
红焖羊肉是一位名叫李武卿先生一手创作而成的 。 他在四川的时候就吃遍了当地的火锅 ， 后来又跑到了北京吃涮羊肉 。 然后经过研究把两地的美食结合到了一起 ， 就形成了最早的红焖羊肉 。 一经发布 ， 受到了当地许多人的青睐 ， 一些人看到商机后 ， 就由食客变成了老板 ， 这道美食也在河南多个地方得到了传播 。 经过不断的发展 ， 最终成了赫赫有名的一道豫菜新品 。
【凉粉|来到新乡，一定要来尝尝这些美食，好吃到离谱】
原阳凉粉：
原阳凉粉是新乡市原阳县的一种特色小吃 。 它的主要是由大米、红薯、豌豆等为原材料 ， 以辣椒、醋、酱油而食 。 凉粉状如玉条 ， 晶莹剔透 ， 色泽明亮 ， 再加上辣椒油的点缀 ， 红白交替 ， 使人眼前一亮 。 味道爽口 ， 爽而不脆 ， 绵而不腻 ， 十分筋道 。 到了炎热的夏日 ， 大多数人热的不想吃饭 ， 这个时候就需要来上一口清凉的凉粉来消除你的烦躁 ， 打开你的胃口 。
原阳凉粉是由凉粉大师王建玲创造而成 ， 他为人热情 ， 诚实守信 ， 做凉粉从来不会偷工减料 ， 美味精致的凉粉是他们的祖传手艺 ， 虽然不知道这项手艺传了多少代 ， 但他们的作坊是名副其实的百年老店 。 传到了王建玲的手中 ， 他更是坚守本心 ， 经过自己的深化改革 ， 凉粉在他的手中不断发扬光大 ， 生意十分红火 ， 逐渐传往世界各地 。
以上就是小编给大家推荐的一些新乡美食 ， 希望你们能够喜欢 。
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