【十三香麻辣小龙虾】今天的龙虾做了两个口味的 ， 这款是十三香麻辣的 ， 味道也是相当赞 ， 十三香小龙虾 ， 主要就在于香料的搭配 ， 我今天用的香料有陈皮2片、桂皮1片、丁香8个、山奈15个、香叶5片、白豆寇3个、八角2个、草果2个、花椒3克、小茴香2克、孜然1克、白胡椒1克、黑胡椒1克 。 这些香料洗干净后 ， 需要热油下锅炒一下 ， 炒出香味后 ， 把这些香料捞出装入纱袋 ， 袋口要封紧 ， 然后用锅内刚刚炒过香料的油 ， 来炒小龙虾（龙虾是2斤） ， 炒到龙虾身体变红后 ， 倒入姜片、蒜瓣、1大勺郫县豆瓣酱、2大勺甜面酱、2大勺生抽、1大勺蚝油、少许糖 ， 翻炒均匀后 ， 倒入啤酒 ， 再把装有香料的沙袋下锅 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸 ， 转小火煮8分钟 ， 8分钟后 ， 捞出香料包 ， 大火收汁至汤汁浓稠 ， 就能装盘出锅啦 。
【红烧牛肉】今天的这道红烧牛肉做的是相当下饭 ， 尤其汤汁拌饭太香了 。 牛肉切片后焯水捞出 ， 再热油下锅爆炒 ， 然后加入料酒、柱侯酱、盐、蚝油、老抽、冰糖、醋 ， 炒至上色均匀 ， 倒入没过食材的热水 ， 再来几个干辣椒和八角 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸后熄火 ， 将食材和汤汁一起倒入电压力锅 ， 压30分钟 ， 时间到后 ， 再倒回炒锅内 ， 大火收汁 ， 待汤汁浓稠即可出锅 。
【毛豆肉丁】毛豆也是夏天的应季蔬菜之一 ， 毕竟当季的食材 ， 无论是口感营养还是价格上 ， 都是最好最合适的 。 毛豆最喜欢的做法就是和肉丁一起炒了 ， 非常下饭 。 起锅烧油 ， 把肉丁下锅爆炒至变色后 ， 倒入焯过水的毛豆 ， 继续爆炒3分钟后 ， 调入料酒、生抽和盐 ， 继续翻炒 ， 翻炒期间可以倒入少许水 ， 这样可以加速毛豆熟透 ， 待毛豆熟透后 ， 再倒入切碎的辣椒片 ， 翻炒约半分钟出锅 。
【炒茄子】很多人做茄子都喜欢做成肉末茄子 ， 但在我家 ， 更偏向于这种清炒出来的味道 ， 做法也快手不费事 ， 把茄子去皮切丝 ， 青辣椒也切丝 ， 蒜瓣热油下锅炒香后 ， 倒入茄子和辣椒丝 ， 爆炒至变软 ， 调入生抽和盐 ， 翻炒均匀就能出锅了 。
【丝瓜鸡蛋嫩肉汤】此时正是丝瓜大量上市的时节 ， 用丝瓜来做汤 ， 真的特别好喝 ， 尤其是和鸡蛋猪肉搭配 ， 把猪肉末加入料酒淀粉抓匀后 ， 用手随意捏出形状 ， 热水下锅 ， 全部下锅煮到凝固后 ， 再加入丝瓜 ， 调入适量的盐和料酒 ， 继续中火煮5分钟左右 ， 然后加入少许水淀粉 ， 煮约半分钟后 ， 把蛋液淋入锅内 ， 待蛋花全部凝固 ， 就能熄火出锅了 。
【小龙虾|安徽一家6口的晚餐，在朋友圈引发热议，网友：家里有矿，吃不起】以上就是身为90后全职妈妈做的晚餐 ， 没想到发到朋友圈后引发热议 ， 走红朋友圈 ， 有网友直夸：这手艺不简单 ， 也有网友说：家里有矿吃不起 。 不知道你觉得以上晚餐如何？欢迎在评论下方说出你的看法 。 同时也可以晒晒自己的晚餐哦！
推荐阅读
- 鸡蛋|老婆买的小南瓜，差点被扔掉，营养远超普通南瓜，做粉蒸肉太好吃
- 芜湖|你还不知道吗，安徽省的芜湖市，有着这样的美食
- 荷花|白菜最近火了，加一勺面粉，教你夏日创意新做法，小孩子超喜欢吃
- 烧麦|呼和浩特这一小吃入选全国“地标美食”！你吃过吗？
- 小龙虾|今年很火“窜稀风”美食——生腌，干趴多少网红
- 外卖小哥|外卖小哥的良心之劝：劝君多走两步，不要再吃料理包速冻外卖了
- 肉夹馍|既是早餐也可作为小吃的肉夹馍，拥有独特风味，咸香美味回味无穷
- 上海市|山东两口子在上海摆摊，25年只卖2道小吃，9元1个本地爷叔抢着吃
- 琼海|海南小县城的30年老店，东北一家5口慕名来，8个菜300元贵吗？
- 小龙虾|三伏养阳要趁早，建议常吃这5样，补阳气少生病，为入秋打基础