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在我们国内经历着炎炎夏日高温 ， 40度天气暴热之下 ， 以麻辣为代表的川菜 ， 也在日韩两国掀起了一阵高温！首先是麻辣烫在韩国餐桌上热度暴涨 ， 随后便是水煮鱼在日本深受民众的喜爱 ， 排队3小时为了吃一口中餐 ， 这场景是不是和我们国内洋快餐店开业的情景很像？当然里面的水分多大我们暂且无法求证 ， 但日韩两国的正宗中餐厅 ， 开店一天比一天快却是事实 ， 虽然中餐让日韩民众追捧 ， 但是最让人担心的事情还是发生了 。
【水煮鱼|麻辣烫和水煮鱼横扫日韩，引民众疯狂追捧，最担心的事还是发生了】这要我们从事情的起因开始 ， 首先物价的飞涨 ， 远的不少 ， 韩国民众最喜欢的三大平价食品 ， 韩式炸鸡 ， 炸酱面 ， 韩式炒年糕 ， 无一例外都是涨幅巨大 ， 特别是韩式炸鸡 ， 本来就难以实现吃肉只有的思密达们 ， 炸鸡是他们最后的底线 。
可是不争气的韩式炸鸡一度涨到3万韩元一只 ， 这还是平价食品吗？这样的价格让韩国民众无法接受 ， 也不愿意妥协 ， 只好抗议抵制炸鸡 ， 这个时候也正是韩国高温持续的时候 ， 这部分吃不起炸鸡的斯密达们 ， 终于把目光转向了麻辣烫！在韩国的民俗里有以热制热的习惯 ， 越是天热越要吃得浑身冒汗！
麻辣烫便成为了斯密达们的救命稻草 ， 又麻又辣吃下去肯定浑身冒汗 ， 满足了民俗的一切条件 ， 还能吃到肉 ， 关键是价格亲民 ， 亲民到什么程度呢？2个人吃一顿麻辣烫的钱 ， 大概只是平常一个人外出就餐的一半 ， 这2人份的麻辣烫还是能吃到撑的程度 。
麻辣烫更是被韩国高中女生们当成替代炒年糕的美食 ， 炒年糕口味单一菜品单一 ， 价格也没有优势 ， 在麻辣烫面前毫无竞争能力 ， 可以说是被思密达们从内心认可了 ， 但紧接着担心的事情就来了！
没吃过好东西的小西八们居然把麻辣烫说成是自己的原创美食 ， 由于不知道具体的因为翻译 ， 还用了四不像的拼音“麻辣烫” ， 更有不少小西八是第一次吃麻辣烫 ， 把麻辣烫说成是韩国火锅？难道要原谅无知的小西八们吗？毕竟正宗的中餐 ， 一开始在韩国的价格也是偏高 ， 不是人人都消费得起 。
但同样是川菜 ， 在日本被卖爆 ， 结果却是不一样 ， 严谨一点来说 ， 在日本卖火爆的是以水煮鱼为代表的川菜 ， 由于物流的快速发展 ， 在日本的中餐厅里 ， 直接从国内进口食材 ， 聘请国内的专业大厨 ， 把原汁原味的川菜直接打入日本餐饮市场！
虽然物流的代价不小 ， 但是目前看来是值得的 ， 日本人品尝到了正宗的中餐 ， 正宗川菜 ， 从此一发不可收拾 ， 为了一碗蛋炒饭能够排队几小时 ， 为了吃到酸菜鱼 ， 不惜几十公里以外跑过来 。
吃惯了清淡的日本人食客们 ， 被正宗的川菜所折服 ， 一位东京中餐厅的负责人表示 ， 自从用了国内进口原材料 ， 保证原汁原味川菜之后 ， 日本本地人的上座率 ， 从开始的10% ， 到现在的超过50% ， 重复消费的人群越来越多 ， 这说明了日本人很喜欢中餐 ，
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