我们知道， 茶性纯洁， 茶树多籽（子）这两个特性恰恰是我们中华民族历来崇尚的品质 。 因此， 在民间婚俗中,汉族人民常以茶象征纯洁无暇的爱情和多子多福， 并应用于婚庆礼仪之中， 作为“聘礼”“彩礼” 。
湖南浏阳地区有“喝茶定终身”的风俗， 青年男女由媒人约定日期， 引男方到女家见面 。 若女方同意， 便会端茶给男方喝；男子认为可以的喝茶后即在杯中放上“茶钱”（多少不限， 但须双数）喝过茶这婚姻便有成功的希望了 。 湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗 。 如女方去男家， 男方看中意的拿出三个以上的鸡蛋， 不中意的拿两个鸡蛋出来 。 女方看是三个以上的鸡蛋并高高兴兴地吃了， 说明双方皆有诚意 。 若男方去女家， 被女方看中了也要请吃茶和蛋， 看不中的只供清茶、不供茶蛋 。
我国少数民族众多， 其中有不少兄弟民族都有以茶作为联姻的传统习俗 。 云南拉枯族人， 栽茶是好手， 评茶也是专家 。 他们往往通过品尝茶叶了解对方的劳动本领， 因此， 茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件 。 藏族人民把茶叶作为婚姻的珍贵礼品， 色泽红艳的茶汤是夫妻恩爱婚姻美满的象征 。 在湖南绥宁苗家， 有一种"万花茶"， 是苗家男女青年恋爱的"媒人" 。
【我国茶与联姻趣闻】当小伙子来到姑娘家求婚时， 姑娘会向他捧出一杯"万花茶"来， 若姑娘对婚事中意， 小伙儿的茶杯里会有四片"花"：两片并蒂荷花、两片对鸣喜鹊；如果姑娘对小伙子不满意， 那杯中只有三片"花"而且都是单花独鸟 。 这万花茶中的"花"是姑娘们每年在秋收季节， 用冬瓜片、橙子皮等精心雕成的 。 广西瑶族自治县聚居在茶山的瑶族兄弟的婚礼是"一杯清茶一堆火"， 娶亲的一方家里由最年长的人迎接新人， 只备一杯清茶、一个烧得旺旺的火堆， 婚礼就是由长者给新人奉茶并致吉祥祝辞， 便告完婚 。
