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桂花茶以桂花的浓郁芳香衬托茶的甘甜醇厚，风味独特，别具一格，是茶中之精品 。 桂花茶远销海外，深受国内外消费者的喜爱，挑选也有许多门道，“色泽，气味，形状”都是挑选桂花茶所要注意的方面，下文为您详细介绍挑选桂花茶的要点 。
一、色泽是否鲜明
新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色 。 如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买 。
二、形态是否完整
质量好的桂花茶形态应该十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子，如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，很可能是由于运输过程中积压造成的 。 碎的桂花茶虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣 。
【如何鉴别桂花茶的优劣】三、气味是否正常
桂花茶带有植物的清香，有发霉气味的产品请勿购买 。
四、干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎 。 如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，请勿购买 。
五、生产日期和保质期
如果是带包装的产品，要注意包装上的生产日期和保质期，出厂1年以上或快到保质期的产品，由于存放太久，香气会有所损失，最好不要购买 。
成品桂花茶幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷 。 长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有显著疗效 。
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