【简述正山小种的产地】正山小种产于何方?什么样的地理位置自然环境可以孕育出如何口感醇厚的红茶?造就正山小种红茶的高品质 ， 关键在于正山小种产地的优势以及传统制作工艺 。
“正山小种”的产地
正山小种有机茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带 。 据《中国茶经》介绍 ， 正山小种之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所产”之意 ， 原凡是武夷山中所产的茶 ， 均称作正山 ， 而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种) 。 而“小种”是指正山小种红茶茶树品种为小叶种 ， 且产地地域及产量受地域的小气候所限之意 。 因此 ， 有桂圆味的正山小种在市场独树一帜 ， 故正山小种又称“星村小种” ， “桐木关小种”以区别武夷山区以外所产之小种 。
产地自然环境介绍
桐木关是武夷山脉断裂垭口 ， 海拔高度1100米 ， 闽赣古道贯穿其间 ， 系古代交通与军事要地 ， 为武夷山八大雄关之一 。 进入设在武夷山自然保护区核心区的大竹岚最高峰的瞭望台 ， 立关北望 ， 可见两侧高山耸峙入云 ， “V”形的大峡谷犹如一道天堑 ， 直向江西铅山县伸展 。 这是地质活动造成的桐木关断裂带 ， 为我国著名断裂带之一 ， 景致极其雄奇壮观 。
于此 ， 把王摩诘的《终南山诗咏》放入此景此处一定是恰到好处“白云回望合 ， 青霭入看无 。 分野中峰变 ， 阴晴众壑殊 。 ”过桐木关 ， 折向东北 ， 就正式进入大片的原始林区 。 关内生态良好 ， 拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉 。
推荐阅读
- 大赤甘与小赤甘的区别
- 品鉴正宗正山小种红茶的滋味
- 冲泡正山小种红茶有什么要领
- 如何识别各档次正山小种红茶
- 独具风味的正山小种
- 如何鉴别正山小种红茶品质的优劣
- 辨别正山小种的级别
- 正山小种初制工艺上应注意的两个要点
- 烟正小种有何独特之处
- 烟正山小种