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2个土豆加1根黄瓜 ， 教你夏天特别下饭的做法 ， 吃一次念念不忘 。 土豆和黄瓜是夏日里常见的两种蔬菜 ， 每年到了这个时候 ， 基本上家家户户都会大量购买 ， 因为这个时候只有这两样蔬菜价格是最便宜的 ， 价格基本上都在1元~1.5元之间 ， 只用花上10元钱就能买上一大袋子 ， 足够一家人一周食用了 。
关于这两种蔬菜 ， 最传统的吃法就是土豆炒着吃 ， 黄瓜拌着吃 ， 但是一直这么吃下去 ， 谁能受得了？相信很多朋友都跟我一样 ， 每天到了吃饭点就发愁 ， 为啥又是这两样？再加上现在三伏天到了 ， 本来胃口就差 ， 又碰到了这些吃腻的食材 ， 很多宝宝都开始挑食了 ， 作为家长特别发愁！
这里就给大家推荐一种全新的吃法 ， 两种食材混搭在一起 ， 做一个开胃的夏日凉拌小菜 ， 特别下饭 ， 因为原材料都是蔬菜 ， 所以宝妈们还不用担心会长肉肉 ， 我们家每周至少吃上两次 ， 宝宝开胃了 ， 宝妈瘦身了 ， 一举两得 ， 一起来看看吧！
准备食材：
土豆、黄瓜、红椒、大蒜、小米辣、盐、花椒、食用油、小米辣、白糖、生抽、陈醋
具体做法：
1.先把土豆削去外皮 ， 土豆擦成细丝 。
2.黄瓜也擦成细丝 。
3.一个红椒擦成细丝 。
4.几个大蒜和小米辣放料理器里 ， 用手拉几下 ， 拉碎后放入碗中 。
5.锅里水开加3g食盐 ， 土豆丝下锅焯水 ， 煮至断生后捞出过下凉水 ， 沥干水分后备用 。
【大白菜|2个土豆加1根黄瓜，教你夏天特别下饭的做法，吃一次念念不忘】
6.起锅烧油下入花椒 ， 炸香后捞出不要 ， 把花椒油浇到碗中 ， 激发出蒜末和小米辣的香味 ， 加入食盐和白糖 ， 加点生抽和陈醋搅拌均匀备用 。
7.土豆、黄瓜和红椒丝放盆子里 ， 倒入料汁搅拌均匀 。
8.一盘简单又开胃的凉拌菜就做好了 。
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